材料8 x0 y( h1 B) K& M. {9 B. J
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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做法
3 \! K% [7 l; J9 B1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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2.豆腐切幼絲留用。公仔箱論壇0 K, r6 d; v6 q; M# G+ A
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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貼士
# t S( e8 I, y; b9 r盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。公仔箱論壇! W5 c5 h* N) G; \
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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