材料
: ]0 b! w6 ?; u5 P9 \' o. S' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 p7 ]3 G' f, E; l
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醃料公仔箱論壇9 h: G |0 _/ W2 O; [7 {( B
蛋白/粟粉各 1茶匙
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1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。
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2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ q& @. y$ ~* @ P7 e% B7 p
8 y1 E+ w( j) Q8 w4 l$ u' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。
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4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。
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5 `5 M3 O6 F' |! t) H6 wwww2.tvboxnow.com5.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。3 Q2 ]8 q4 V* U6 c) B' n+ Q
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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