材料
0 J! v2 }" `+ C! J蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許www2.tvboxnow.com. q4 j+ `; S6 s7 B
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醃料. a: C. F% Q( ]& y; V. F! U8 f; W
黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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; V9 ]7 u9 m% V5 M+ [7 K" N9 w% q做法
6 M. `8 I0 ]5 f' j- J/ F1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 _- E4 C( U% u8 e
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2.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。 + I6 {7 Q- b; Q* _+ W# ]& Z
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貼士
( z1 b4 e' e, E# I& g; m& b3 W杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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