材料
: `( s! ?" U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒3 o/ f% l5 Y1 S4 E3 {" s
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杏仁軟餅www2.tvboxnow.com `6 t8 T% A% H5 E
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 / ]! I3 p" L e0 t" R5 O. `' `! T
6 P4 E' n6 _! p& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士醬www2.tvboxnow.com, o! B$ D8 c3 f2 N- u* N0 {" `! {. b
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 z& r) t% }" J) }4 x
: ]+ M8 }/ j9 H+ [" |0 _公仔箱論壇撻底
- m8 ~/ j+ T7 e( E$ [) ~9 ~tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許0 F1 e) n: P7 ?/ {6 U* g. y
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公仔箱論壇# p& C+ F) M2 g }# P
做法: S3 N; T; U: {7 t7 \ P& x
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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/ p# D9 t; S* t# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ` O/ }) G. o2 s. c/ m( ]
3 M. u- ^+ ^, A, Y/ ?0 c+ x8 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。www2.tvboxnow.com& a0 @: w& U! q( S e
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。www2.tvboxnow.com6 x7 h% _* j7 S* T' y" c4 @2 W
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。www2.tvboxnow.com4 p; i0 R$ I* E- O6 |
: r. ^$ Z7 b" m6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 U q2 k6 T9 c. @" x, z
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貼士
1 `" {9 y! T4 ^) lwww2.tvboxnow.com烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* d" q( ? b Q) O6 S
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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