材料
8 D3 [3 d% s6 Y( btvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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3 ^: e( z% W! }* u/ c& t# o公仔箱論壇杏仁軟餅tvb now,tvbnow,bttvb0 K N) C. x5 x# e! R, G
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 www2.tvboxnow.com/ C. L, X$ l6 x5 S+ d- w c% F
7 x' S0 I, U* v) U stvb now,tvbnow,bttvb吉士醬
% e. m, c) ^. a2 A* L% T* B公仔箱論壇吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量www2.tvboxnow.com5 _5 O$ W5 u8 W: ~' \# u1 C
% x! J; J5 \% Y# R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底
! \4 }$ k$ J+ X! jtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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5 b) }, ~' Q( _7 f" t; C2 B公仔箱論壇做法2 X4 H) {$ _" F8 G& h# o
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, X( _+ w R& T7 u: ^
+ z* G1 |9 M& [9 X, c. q2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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% Y5 y. G$ X2 s# xtvb now,tvbnow,bttvb3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。6 W; z; G1 Z: j
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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$ V# {1 N2 s% c% v; \- X公仔箱論壇5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
2 g0 C" s) t7 o8 o. S2 a$ `' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& p5 z! ]7 u. i' t. ^+ _
6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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9 e" | N, g, u+ w0 Y3 Wwww2.tvboxnow.com烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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