材料www2.tvboxnow.com+ J5 ~2 z2 y# Z# e( E/ u2 [
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒. z/ l: S( p" j" F0 ^2 d- N) W
# ]1 X& i k% l7 k: A: Ywww2.tvboxnow.com杏仁軟餅
& I% z& n* J6 |4 |+ J" l: C. G$ hwww2.tvboxnow.com無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 www2.tvboxnow.com9 b1 c1 ?: L) w6 u1 z
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吉士醬公仔箱論壇4 @; q4 J( Y% d& D7 u3 g
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量公仔箱論壇! j! |7 |' p1 g6 U/ ~
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撻底
8 G6 ^ Y) }" d! k; ~/ {麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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2 O8 q, K" l0 f& Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 q, t, \5 @9 y9 L, v
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。% X0 F) Z3 U8 |0 g/ Y v
/ E' o8 P5 Z/ h6 e3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% S6 `' }* A( A* ?
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇: u3 _" X% W5 [ B
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。5 P5 Q8 ]! R! M* D
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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