材料www2.tvboxnow.com5 |. o1 E) y# S& C* k
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 Y, `# n+ E2 D t' \1 |% K
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杏仁軟餅
5 k/ C: b/ A Qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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吉士醬
1 I$ r7 f! {. C) m2 J- U公仔箱論壇吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量6 j/ D' G- h+ I$ f, _
3 x8 }- \1 ^7 o公仔箱論壇撻底
7 P' \5 ^+ J5 `- p5 D- M麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 N8 n% M: ~. k- v
7 F2 a. E5 b7 g: S E4 B公仔箱論壇1 h3 Q: {3 v/ t( ~8 K8 N/ o2 T' x
做法
/ v; d8 j9 V! i; ^7 m" H1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。www2.tvboxnow.com( \1 G8 q: Z8 |
" Q, V6 Y, Z6 n5 |1 W1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
6 J3 I8 P& E7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B5 j! b; Z' f# B3 T: Lwww2.tvboxnow.com3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z: G" O7 \8 B+ u! _! N- g
/ z( B" @/ R1 ^& d( `tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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6 |' ]$ f. M+ d3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇: G- L0 w3 g) e- C9 Q
8 K) g: _1 ~' x5 K) \& V公仔箱論壇6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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貼士
: V1 F+ e( P% B) \6 ?- fwww2.tvboxnow.com烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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