材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 S& E% _" i1 j
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克tvb now,tvbnow,bttvb( \& f: @7 n# S( d
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夾心
( F( d6 P3 O' Z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒/ k; U7 U8 u# x d. H; ~5 L" b
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裝飾; e+ P( p4 c5 l7 ~
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒www2.tvboxnow.com) p E# m( n: a; a" F* k# \' \3 }
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做法公仔箱論壇3 F% e7 |4 U1 z8 ]$ t1 {
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。公仔箱論壇) s/ K- y U; g- D8 V/ j K* V- j
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。) G8 Q. Z( s* a N; P
9 b4 _* V! L( {" V6 p9 Y3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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8 h6 `. c2 u0 p. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 a: A, T# A! W3 h
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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