材料
/ a# l- J s! [. @5 C0 V朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克5 q' W) x j$ Z9 ]
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慕絲0 A f( G6 t5 B0 b) q: D
黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
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: B- h3 s4 N0 \$ ]& k& r公仔箱論壇啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 K3 Q3 O% T* Z) f; w* p$ G! N5 H) ]
黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' q6 c4 D& \3 K
士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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% Z; M8 k' V- P0 g, a0 O6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com& P* O# I" x' Q3 H
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J5 @3 Y. R$ n
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3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。
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4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。' P8 r R% F; }
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5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。5 Z; T6 M! y2 }
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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