材料www2.tvboxnow.com+ ]4 s1 B; I. y+ K& z: k: T
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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; K( d3 N8 S) x9 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. e6 w' b4 E& u& Y
做法www2.tvboxnow.com( w. s* ^. O0 d. ^, f
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。公仔箱論壇, Y) ^% p$ s! T4 J# Q
5 W8 A* `2 W% l l3 J) N, a: O& K5 Gwww2.tvboxnow.com2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。公仔箱論壇! R2 Q" H% ]+ i2 p5 d
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貼士6 L4 e3 D0 b2 c! P) z
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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