材料
( i* ~; X8 b, W# G甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙公仔箱論壇8 Q, H& H1 ]9 c9 ]5 k! c
: D% F+ `; O$ s7 G配料
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做法
g: m% _: ^% E G6 h0 k公仔箱論壇1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。7 |5 N" D/ p* u9 R' h$ v/ F
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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: |' J/ L2 _3 h9 `; }8 X" c公仔箱論壇3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。
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4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。www2.tvboxnow.com0 f( q4 s4 P' k: |, `
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煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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