[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕公仔箱論壇: e. u: N3 C& b; i2 L' d

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【材　料】  T5 B" Z' f( J, A; \
全蛋	11顆 + a1 k  {8 e5 x/ d" P7 k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	330公克tvb now,tvbnow,bttvb: i" M! @. y8 b1 e1 K5 ^: h2 j' _
低筋麵粉	300公克 ) ]+ D  M  l) _! W- o  v
奶粉	140公克 1 f0 h# i( Z8 ?) I
溫牛奶	94公克 " P4 y) O! \- e# U1 r% a7 p3 k! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發酵奶油	370公克www2.tvboxnow.com# ~$ w& T% B( @+ [* x9 }* }  ]/ a
裝飾：
牛奶巧克力	適量* J4 l% l, O7 T- Y) N5 f
杏仁角	適量www2.tvboxnow.com: F% f6 q" Q/ P5 N, h9 X

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。2 `$ {$ ]: x' O/ o# Q

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& N3 q0 g8 f7 u  W: q( U

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇1 X# i1 `7 }/ g. w* y& Y& F) d4 S

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 ) L! ]+ f& v2 @- m$ Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。