[甜品] 草莓蛋糕

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草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% t" N. ?$ N9 w7 S

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- n0 c! c: \2 r5 I0 A
A.低筋麵粉	90公克公仔箱論壇; h9 y: g/ v! `  N3 i
玉米粉	15公克公仔箱論壇. ]5 k+ c: W  T$ r4 _; j& Y
泡打粉	3克 0 m5 H4 ?% M$ vwww2.tvboxnow.com
鮮奶	60公克' ?1 `3 x: [8 C) I
沙拉油	60公克www2.tvboxnow.com/ g0 j: K% o4 D* q& `% R! G+ }& J
蛋黃	100公克8 d0 k! p$ }' p3 H' z! J# f% i
香草精	少許  {1 ]& s: b4 M6 P
B.蛋白	200公克 + U3 V( E+ {- @( ?* {5 z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克公仔箱論壇3 H. M6 Q# p1 B7 J/ l2 ~, g
塔塔粉	10公克www2.tvboxnow.com# K1 w9 F2 z8 N
【調味料】 : J) }5 G6 \5 C/ b2 p
草莓	400公克 3 ~+ A+ u+ s# }4 Htvb now,tvbnow,bttvb
打發鮮奶油	300公克 & A- J+ W1 y2 L2 H* h6 j/ I* ptvb now,tvbnow,bttvb
巧克力米	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 T: ]& E! G4 l% A

【做　法】

1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。www2.tvboxnow.com, ?6 J" y, y+ p# [) ?# [

2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。 ; ~- F  o7 {) _0 f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。www2.tvboxnow.com6 U# P* s( m2 t! ?

4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I0 x0 b! ]  I1 E

5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。 $ B/ d" o  y1 B: i: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 u6 B/ m* a, y: k3 m, G

7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。