材料 e6 A2 ]( i+ P$ K* g% ]
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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, Q6 I m; ^+ B6 |6 H, l3 iwww2.tvboxnow.com醃料
! @0 u8 y2 y1 S6 G" \tvb now,tvbnow,bttvb乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 q4 U" A; ]$ ^1 y7 {8 k7 O$ c
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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9 w; `2 U; q/ N( K1 A/ xwww2.tvboxnow.com做法. ^& u, G1 m9 D1 _
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。公仔箱論壇 C0 K( E# Z) h
% c& o# n( `' S5 ]; M; o" n$ z dwww2.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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7 ^7 ~; F8 A$ r7 B D6 M& x, z0 cwww2.tvboxnow.com3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。% W* c: i( B8 W# Q
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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