[中式食譜] 牛肉咖喱乳酪燒

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材料( W$ l! ?* l3 P- y& I! D4 D
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙5 N' d2 k6 ]; b2 O, ]+ ~4 L- w
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醃料
/ E' i/ n2 P* D/ O- dwww2.tvboxnow.com乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜9 ~* J/ ?2 c; o8 `' j& x- h
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量4 Q$ X/ I" f# Y  [, W; g
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2 v- e# d! x6 f  b6 D2 P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( n0 U: ^0 ~) w0 `
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。8 W* d/ M! ?: |: H8 u( h' Q, O
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。公仔箱論壇+ S- Q7 D) k# a6 L$ h! I
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 www2.tvboxnow.com- N1 B% T1 r! u  Q) |! _4 G0 X

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貼士
( g  ?1 k( i3 X+ |& ]用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。www2.tvboxnow.com# N# t" x4 Z; }