材料
6 T: ~7 R& s2 iwww2.tvboxnow.com美國安格斯牛肩小扒 300克8 _- O' n: q1 N& H6 J) Z( [
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 E. a( _& B% X7 |* `. X
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）5 W5 a5 `/ X1 n* P
) r8 `1 e7 H6 G2 Lwww2.tvboxnow.com配料公仔箱論壇, B1 E# f2 I- K' L4 ^2 m9 g0 Q% H
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 @: k" G+ m7 W1 Y2 a# E
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做法
5 N: N8 v# L- T5 I0 pwww2.tvboxnow.com1.牛肩小扒切小件。" J7 o/ }: z% }
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。/ l/ W1 r3 Q: }7 p" k
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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