材料公仔箱論壇* W0 q4 z& C4 Q+ ]! [
牛腩 600克
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' x* f" n2 i+ N$ Y7 Y3 qwww2.tvboxnow.com醃料
3 Q' P2 w9 V8 H! k6 K公仔箱論壇鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 z! b# c. L! w- N
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許( }/ t* W( A! \0 J( s$ W; g
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做法
1 \" r* G* M" o; y1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 `: p8 |* e" h' _# X# t5 w
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。公仔箱論壇 l; r: D0 I9 x; |
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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