材料
' ?# j7 E% [ v' ~1 ?* D' L公仔箱論壇牛腩 600克
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醃料
4 R5 s) F1 |8 m# G% X: n1 `www2.tvboxnow.com鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁
1 W# G8 `, `/ m5 X; u" \3 f公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許. P: V4 ]" C* {9 e: \
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做法www2.tvboxnow.com% k! V5 V1 D! X7 T! F) Q& k6 w0 F
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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' z9 Q$ ]% s' Q9 i, c2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。www2.tvboxnow.com- E& [9 W3 h! D
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。www2.tvboxnow.com+ R* W* |, |: z+ ^, k' e* `& ]5 A
. c7 w: G- g% Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 H& o$ j7 i. b% [" Q' Q$ O
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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