材料tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ X5 b/ w5 a0 d) H) K
粟米片適量www2.tvboxnow.com' i3 K4 A6 h1 M
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榴槤芝士醬
9 }! w4 `' j. f1 ~ z榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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8 e6 p- D7 A3 rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜番茄肉醬
4 s# {7 X* W0 }www2.tvboxnow.com細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量* K) m& V1 }; P' T; i
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牛油果果仁醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* e V! ~ @) p
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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7 K' o0 Z5 M y2 B0 P/ S' q公仔箱論壇做法, U$ |1 Q7 n1 d; V4 }
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。公仔箱論壇- ?% H0 R5 {. ?3 n4 f
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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/ v7 _' W4 W) q f5 v3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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6 A( W8 j# d; [/ i M2 w4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可) c/ S9 D' b' P9 H. A8 c
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+ r( e% G5 P0 h O8 {公仔箱論壇貼士
, X$ W4 e/ h# I* P8 L公仔箱論壇醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 tvb now,tvbnow,bttvb z$ q( z( E" T9 b" V
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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