材料
4 b% i9 ]* Y- s9 O9 M. w公仔箱論壇泥鯭 600克、芋絲 200克、翠玉瓜 1條、蒜頭 3粒、陳皮（已浸） 1角、水 1公升、鹹蛋 1隻、中國芹菜（切段）/芫荽（切段）各少許
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1 q/ p+ C+ Y$ C0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; J1 ~; s/ z& k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.翠玉瓜切段，再切條備用。
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- v4 W% G3 v5 @" Y' zwww2.tvboxnow.com2.泥鯭從頭往魚肚方向剪開，取出內臟，洗淨備用。
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2 C2 j$ F* k$ n: gtvb now,tvbnow,bttvb3.芋絲隔去包裝水份，用清水浸一浸備用。www2.tvboxnow.com5 K s: x* R+ }2 p. P/ _9 L
7 k1 K) d9 [) ?www2.tvboxnow.com4.蒜頭用刀拍扁。陳皮去瓤、切絲。 g' a+ Q9 u6 I/ Y) M& F
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5.將鹹蛋黃和蛋白分開。刀抹油，用刀把鹹蛋黃壓扁並切碎。
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- v6 K9 u& V* J0 J* ^; [( I xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲中下油，以中火爆香蒜頭和陳皮絲，放入翠玉瓜炒略炒，下芋絲、水，轉大火煮滾後放鹹蛋黃和泥鯭浸煮 3至 5分鐘，收中火，加入鹹蛋白。
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' _* ?( D2 {- f) r0 k6 H9 E0 r公仔箱論壇7.熄火，放入中國芹菜和芫荽便可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) |# E! U3 B1 Q2 N
$ }0 e T* V# ~6 _' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_3 j) T, w9 |% n3 I! X貼士若想湯味更鮮和濃，毋須下鹽，可加多一隻鹹蛋來滾湯，效果更好。$ g% S& V2 T P0 Y+ f: [1 R
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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