材料
6 S6 a& G5 a7 L0 N$ T1 v9 l+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙. s" u8 G3 K/ v3 I+ S/ z" w
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& u! F5 a+ g3 H1 c1 y z- \% Vwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 I+ z% k# j6 Z4 U: e4 X
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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9 I' W) C8 L" H9 v4 s) U8 {! Otvb now,tvbnow,bttvb2.子薑切絲，備用。公仔箱論壇: [7 u- u6 U- q% P
! d1 b$ |* E$ O* @0 q3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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