[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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製備方式：
+ y8 n: Z  x2 s2 B" V/ V9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。tvb now,tvbnow,bttvb& ~: B, \# e) O( W: z) I3 [% \/ }
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
! U3 Y3 m. H, X公仔箱論壇3.加入蠔油及少許烏醋調味。
( B4 S4 q5 B# @1 c. ?- z8 T" I公仔箱論壇4.起鍋前加入蔥花即可。
4 i5 L& G* A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \7 m9 \7 N6 E% {# l" Etvb now,tvbnow,bttvb熱量分析：
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! S+ r2 S" t- s: t0 ^醣類：19公克
1 P: b% p# ]; V! Jwww2.tvboxnow.com蛋白質：16.2公克
% e* a2 O1 ?8 n3 Q1 a; O脂肪：11.2公克
; p' I. J( c0 l4 Z3 ?; c' ?膳食纖維：5.4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ B4 N+ U! D% E( ^! c; ~! L
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。