豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- q% `$ W2 A) w3 Q. w5 T! D+ s
/ V; e! K( @# p) @( d材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋www2.tvboxnow.com' ], g! S7 s& G$ C7 R2 A4 D
5 |' P$ D' |" @7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製備方式：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 N3 n! y$ @
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
T1 w2 E0 T( R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。公仔箱論壇9 Z/ c) Y( [- o4 T8 X
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
5 K* _! G" g) s: ~tvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋前加入蔥花即可。www2.tvboxnow.com' n+ F6 U, G8 W* ]
/ ~: o5 N1 K# z* U( Jtvb now,tvbnow,bttvb熱量分析：4 o- y- `4 I- D) ^
熱量：235大卡公仔箱論壇9 x0 ]' ~. S( m G8 X3 y( B9 M
醣類：19公克www2.tvboxnow.com% @/ Q! j) }/ z) j" I6 w0 A
蛋白質：16.2公克
- i2 j( _* Z. c6 O2 p; u s2 K脂肪：11.2公克www2.tvboxnow.com. T, d. t1 j7 k S
膳食纖維：5.4公克
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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