豆腐燜茄子（2人份）
1 G/ h! R1 T5 J* ~
( a* E# t% [9 w6 g4 N3 Kwww2.tvboxnow.com材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
0 J7 p& D8 U& |, Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, b5 K3 I$ l! ?
製備方式：tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 [7 K+ Y$ t( A+ o
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。公仔箱論壇, @1 f2 K+ \# V6 M3 m
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
' B5 N7 Z) i. p9 h( {/ J3.加入蠔油及少許烏醋調味。www2.tvboxnow.com) m! a% r% l8 E1 f
4.起鍋前加入蔥花即可。www2.tvboxnow.com. T# P! }, `0 N+ h: j7 Q
0 H5 g' U& u2 m1 Y9 |- f熱量分析：
# c' U5 B6 i" d4 h$ h# Bwww2.tvboxnow.com熱量：235大卡
/ ^1 l+ T0 d! y2 [0 s9 utvb now,tvbnow,bttvb醣類：19公克tvb now,tvbnow,bttvb' G! X( L* h) R
蛋白質：16.2公克
8 m- p* s$ }9 [; u2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪：11.2公克公仔箱論壇 w+ A+ X& _4 O
膳食纖維：5.4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" `& W' _$ u& G# |
公仔箱論壇7 Q! G: f6 r" V
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
| 
