[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 m) h( ^- b+ o$ U+ Q
          2-3 茶匙糖
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做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
. x3 ?2 ^9 L0 ?, z% q; s, m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              時候比較方便。
: G3 N% p  M$ W4 F* Ywww2.tvboxnow.com          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。www2.tvboxnow.com+ C6 h. e8 D0 v6 x; w* m
          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。) ~' q' B1 D) k$ U* V0 ^' G  ?
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。公仔箱論壇: _: U8 f& e3 D6 u# Y& C1 X' a7 q

: |9 y7 x/ H* P8 x* E6 Q6 T公仔箱論壇備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....
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thankz