材料：八人份材料
! c+ X& L- u; m# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
% W0 V* i9 l8 ~2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x d% _9 G( Z6 a, W
日本乾香菇 六朵
+ {8 a! N9 L7 [" X冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb }9 f7 ]4 t9 N* b( f0 M! A( W- X
薑 一段約2公分, 切片 0 U. ]2 A/ ]1 r0 J
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 " y9 I/ k; f+ ^8 g3 C# f; G/ n1 U" Q
紹菜一顆
0 @6 P' _" t& [! ]( T! h/ P5 C白蘿蔔 一顆 9 @% |8 t0 C! E; F# u" \
粉絲 三捲 公仔箱論壇0 l+ n. J- P- Y* t: Z
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t F0 E7 B& M7 L" E
炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb! n3 U$ K; A6 E) A4 P: U& `
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇9 |: ?- [8 e$ a# x' G: K; p
金針菇 二包
0 D; d) _& F6 R, v' X$ ptvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包www2.tvboxnow.com4 V3 c9 P% ?! |7 r" j X/ d
生香菇 一碗
/ @ w3 l/ s2 k% \! c; p( y. ^tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅
$ Z0 Y5 Z& L4 ~# H6 y. x魚丸 半磅
9 w. Q+ G* r0 Q2 N0 e3 u+ ~www2.tvboxnow.com鮮蝦 半磅
0 F& O7 S0 s+ M$ q9 i2 s# z1 J# ^) X9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 一磅 tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 ?7 E% P" A: y0 H2 }) J
新鮮蛤 半磅 , T1 X g2 [! Q& _1 t) W s, N+ K
干貝 半磅
6 p- [2 s* f5 C3 e; O$ utvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
$ b4 l3 \1 r. v- I- b作法：
) b* K3 ?: j1 c# m1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇% j2 p& |* I5 d
2. 將香菇泡軟切塊備用。
9 R6 o1 M# }# T4 B公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。
& x6 Z' i) d. S( m0 z9 t4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
. z1 R: A+ ?0 D. B7 N8 R( [- }6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
4 h" t# V# N% X+ R7 b8 F' zwww2.tvboxnow.com7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 % Z9 x; C. _5 B j9 Z+ i
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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