材料：八人份材料
+ X) n6 f# @6 U* w( u) A- E乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
( x5 g/ _ S% v: F3 D清水 5公升
& y2 y$ l/ \2 Y9 j公仔箱論壇日本乾香菇 六朵
7 b ]* x& f: M冷凍魚頭 一個
+ _2 Y, ~1 Y- Y o# L薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇$ r$ U' h: I6 v4 @
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! M+ C* i/ R: F7 ~
紹菜一顆
0 V9 l- J+ \6 b6 x7 ~" G" bwww2.tvboxnow.com白蘿蔔 一顆
3 r3 U6 m T. c" o# Z粉絲 三捲 3 O s o/ z8 D6 j
豆腐 一盒
+ s$ }; H/ G- }- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒
" U! q Z) A6 [4 c& o) K" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒 / S5 o" e3 Y, I8 L: I# x. q: l
金針菇 二包
) R u8 A' w7 f8 d, X GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔菇 一包
0 x) v8 Y) ?$ ]# v/ y生香菇 一碗
: Y' H& |" Q2 h* Q) k( A1 `蟹肉丸 半磅 3 F# J1 i! {8 O- A; ^
魚丸 半磅 公仔箱論壇% G5 L, O3 Y/ i7 v- M$ I* B( T! \
鮮蝦 半磅
6 [0 h$ Z% f5 L' C5 m! Vtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 一磅
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干貝 半磅 8 ]" ~( U& W+ }' t; D6 d0 v3 O- v
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T K* ]5 [6 n" U
作法： # L2 |& u# s$ D' N( Q/ g
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
r9 P" F) ]+ l1 I( p公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 , D; g- w# t! ` x$ R! }3 U
3. 粉絲泡軟備用。 www2.tvboxnow.com% A- \. _) O( @: q; E+ L. n4 V$ t
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇4 Z% F# B( f0 [) h# n: S
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
5 y! K, Y7 I$ g3 d公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% y* Z3 d6 A6 K+ |% G
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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