材料：八人份材料
+ y+ u8 n9 r W; G" @tvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 4 i' W( @. U& N' p3 H9 K
清水 5公升
5 n$ [( Y1 x, C) Y日本乾香菇 六朵
, K8 f W" a& O3 ?+ l5 L- ~tvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個 ! E- C4 \% ?. Q6 }4 ]- u6 z9 l. _
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, |0 D$ V) j* E! L9 k; a2 E
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
) N8 x2 ^1 G: ]6 q3 N9 J& I公仔箱論壇紹菜一顆
7 D. j1 B2 m1 x+ u# s+ f8 @5 y白蘿蔔 一顆 www2.tvboxnow.com: `4 ?+ v' Q/ S4 `& b. d' y
粉絲 三捲 5 Y/ q3 \# g! c, j9 D6 |! q V
豆腐 一盒 公仔箱論壇5 |# [: O7 S0 a0 x
炸豆腐 一盒
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金針菇 二包 公仔箱論壇' s+ U0 U4 A5 Q( F0 {
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4 E1 ?7 b& d L, \tvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' G& A% F' k" p9 W
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干貝 半磅
; z' P1 ]6 J3 B# s8 _* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
% u. y9 v$ V% H1 n3 o% gwww2.tvboxnow.com作法： www2.tvboxnow.com* j- g8 s7 ]2 t! s
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
8 _$ v0 m, R) Z. g! s/ C2 p: q A2. 將香菇泡軟切塊備用。 ( {2 u" {2 _3 e" R
3. 粉絲泡軟備用。
# m. O4 |5 H! L7 W8 h0 A公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! d* f/ ?- A% z% ?! c* V
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 www2.tvboxnow.com4 ~: X/ G7 z5 V' s6 h: L
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 * s/ T6 }: t. ~% `/ ]. V3 i% Z5 }
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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