材料：八人份材料
1 _# j- H% U5 y: f& Z公仔箱論壇乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 j1 n: r' {. F' ^/ c
清水 5公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 E' J5 a7 h
日本乾香菇 六朵
! H' p6 s& [1 x7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 0 F+ a/ F, ? \
薑 一段約2公分, 切片
7 g0 O6 m: L9 _% Y" a4 `蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
; d; ?& [, P% S+ ^" N紹菜一顆
' M' u5 H# L/ P- t: V5 z F5 w白蘿蔔 一顆 + y$ ^* \0 f: _& f s% w
粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb# e4 s8 [* s6 G! Y
豆腐 一盒
+ L, Z' Q; c+ S2 B C+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒
1 `/ C- @1 L; _tvb now,tvbnow,bttvb火鍋豬肉片 一盒 9 \% [5 Z* h7 _5 h
金針菇 二包
8 t5 K/ ~+ e3 s& V0 _1 S, C0 c9 ~6 _www2.tvboxnow.com蠔菇 一包
! V9 l& [2 o" R% u- i4 j3 Jwww2.tvboxnow.com生香菇 一碗 www2.tvboxnow.com, P! l2 s0 E- u& n6 A' Y
蟹肉丸 半磅
& m ?( R2 Q+ Kwww2.tvboxnow.com魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb: H& m& P: U, Q) ^9 v* o
鮮蝦 半磅 + K; s2 [ _% }1 ^+ @! p3 \
生蠔 一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( \4 Q7 f: Z! x2 Y8 f) f; b1 _
新鮮蛤 半磅
+ P+ s5 w' I+ `' n( E干貝 半磅 * b9 T1 [1 S' _/ k) @, A
白飯 適量
1 Z' B# a# W0 ?9 o1 O6 A作法：
$ @/ W) d4 T3 G" qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P* E# w6 i, l) f7 l. K" u h( r0 [ d
2. 將香菇泡軟切塊備用。
! T3 ]3 i, s7 U1 M0 H5 dwww2.tvboxnow.com3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 M2 u, x" e* x
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 u7 D3 Z6 U& v# K( o* T
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
' S0 {( x! S$ X+ X7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
5 L+ r5 L% c/ i8 d# t公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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