材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. e& d0 s# ]2 E
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
* D. x( r/ v6 `6 Z. |4 W5 e清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb# [0 R: a! q2 Z2 P# L
日本乾香菇 六朵 + ]: u' I6 E5 G( b7 V5 W, I% U
冷凍魚頭 一個 . l, E* w8 L! D+ [* I7 W
薑 一段約2公分, 切片 www2.tvboxnow.com1 r0 B- O {2 L
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb |% }/ m) ~$ ~* l, f+ t
紹菜一顆
( j! T- f; X0 j' q) u. Lwww2.tvboxnow.com白蘿蔔 一顆
- M2 B C& \0 Z( T2 p( }4 b! I5 I7 otvb now,tvbnow,bttvb粉絲 三捲 www2.tvboxnow.com) R6 [7 w; {2 G
豆腐 一盒
\, q" q) `) B, C公仔箱論壇炸豆腐 一盒
* ~/ v+ D; M k" J# P公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒
6 Z2 c/ n% E" o" awww2.tvboxnow.com金針菇 二包
8 j' p2 {0 f! v8 z, W) H3 @蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 e0 w) H" f
生香菇 一碗
; b" q' ^; }5 I* c蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇+ {5 v: g- P8 x
魚丸 半磅
( l8 A, ?- V4 H- X4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 www2.tvboxnow.com. i; U. D1 E: `1 p/ Y# {/ @9 H) u M: h
生蠔 一磅
( V8 J' }9 S! z公仔箱論壇新鮮蛤 半磅
2 ^* w% m* e ?/ _- y7 ^, m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" u: c# n0 E
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; e9 K& v& p4 e3 @- |2 i
作法：
! G; {+ `* ^# k1 |: {7 k0 L% | k: E1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
3 M# _4 s# u. u2 `公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。
" ?0 H; `6 A9 m R公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( d+ U* U. ^; G/ B; C9 Q. O1 b/ k8 c9 N
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; o, J2 m+ T% K/ W8 }
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
6 C5 @, }$ M+ l+ L; A, wtvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 www2.tvboxnow.com) s( r7 x- v0 u5 ^2 J* {3 j: O
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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