材料：八人份材料
) K1 X6 f7 @' J( u3 O5 A* w7 ^7 ptvb now,tvbnow,bttvb乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 ^" r$ \/ K0 x' W8 P; }
清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb& c, }, T3 b% S; f0 t: a X- j
日本乾香菇 六朵
) [ a3 v. R& `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb( o( q+ |6 t- r5 z1 ?: G: E5 H1 q
薑 一段約2公分, 切片
- k" H. _7 O' q3 L& o5 w) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
8 \; F: r% W$ p' j7 i& F公仔箱論壇紹菜一顆
7 D( Q' s g3 d6 y+ s白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb: k2 R. z. }# U4 X& F
粉絲 三捲 # g' A* \9 A6 Q/ a. B% M6 r% S
豆腐 一盒 公仔箱論壇. Z8 {- o a$ m* I9 \
炸豆腐 一盒
. l$ k. c- t% F0 n- Xtvb now,tvbnow,bttvb火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇0 M5 A1 v/ r3 D3 W3 K, F
金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 Y M; `4 O3 x+ `
蠔菇 一包
) X- z* x9 o/ P' R' A5 W! y' n生香菇 一碗
0 n3 |; P( b ?6 B1 t: K蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇- H$ k g9 V, ^5 Y7 q) C
魚丸 半磅 www2.tvboxnow.com) k1 B3 I; n9 q0 v: m
鮮蝦 半磅 www2.tvboxnow.com6 S: x4 q8 C/ C o
生蠔 一磅 www2.tvboxnow.com; P% V; R& r) g Y: }4 k5 E
新鮮蛤 半磅
# g* _5 d; B" p: @公仔箱論壇干貝 半磅
. Q- |7 n! a) A2 U7 ntvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 8 b. [5 I& `% l
作法： " o0 G8 q1 V7 j. s6 p# m3 _3 C
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb: l0 I5 z2 }: t/ ^. h$ l
2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 G# r% P$ `2 D- q
3. 粉絲泡軟備用。 # m) X4 [9 D, P: }4 D& V
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
/ g, n P! V' }$ V1 _5 c% x& R6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 t; L) H, ]
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a' E6 |# K2 R a# N% f" t
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|