 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& ?6 v K- }
# U0 T9 C; z5 S+ p+ ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 w2 U: z" a; u# j; @8 q+ ~: V
+ J2 m% B) r' nwww2.tvboxnow.com
9 m, I: M1 |& L0 o, H5 p公仔箱論壇  最近有餅店不約而同推出新造型迷你曲奇，圓碌碌的波波曲奇似顆鵝卵石，一口一個很有趣；骰仔曲奇更呈正立方體，六面皆起角，用來玩骰盅都仲得，不過揭開骰盅見不到點數，只會嗅到杏仁香。
, f0 O- `/ I6 r y! lwww2.tvboxnow.com曲奇上的笑臉www2.tvboxnow.com3 ]2 h4 `) P* h, Q' ~3 C, u; G" _
曲奇多數呈扁平狀圓形，礙於未焗的曲奇粉糰會向外瀉，所以很難做到六個面都平平整整的正立方體，「 Carousel Fine Cake& Pastries」的行政糕餅總廚梁東成師傅真有心思，推出的迷你立方體曲奇十足十骰仔，還難在不用任何模具將之定形，「我經過反覆試驗，才做到骰仔效果，」問秘訣，他笑笑口說：「秘密。」問不出所以然，惟有發洩在骰仔曲奇身上，兩款口味分別為朱古力杏仁和杏仁，前者朱古力味濃到滿瀉，後者有淡淡杏仁香，顏色一黑一白，極搶眼。公仔箱論壇# P( T, Y7 f& t! O* I
另一款肉桂酥，造型似兒時經常吃的牛耳，「某次同事旅行，在當地看到漏斗形曲奇，覺得很有趣，我加以參考，用酥皮加肉桂餡，再重新創作。」製法複雜，要先壓平麪糰，捲起成圓柱狀再雪凍，之後切片，一焗，麪糰受熱力膨脹就會形成漏斗效果。小朋友最難纏，除味道外，還得靠有趣賣相討他們歡心，會心微笑即全麥牛油曲奇，呈心形，大路製法原本無甚特別，特別在師傅在每塊曲奇餅上，用朱古力漿繪畫音符和笑臉等不同圖案，一張張可愛笑臉，輕易成為小朋友至愛。
" w. P3 ` u$ [9 V9 @4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X7 V2 }1 i" m, Z5 _1 J放大圖片公仔箱論壇1 p5 [# p7 V$ D: m
 , q: v& w( m6 v% r1 q
■廚櫃擺滿五顏六色的蛋糕，單看已夠賞心悅目。
; S& U% D3 n: h8 ^9 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' I B }$ s$ D# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ y8 g# l; `+ L; d2 U0 w5 l
公仔箱論壇/ E& ^# e1 @; \
放大圖片www2.tvboxnow.com+ z7 S" T$ Y5 D" X3 {. W! I
- G+ W" y" \) G- owww2.tvboxnow.com■朱古力杏仁及杏仁骰仔曲奇，各每包$35
7 z' s) [4 }3 u( z( h" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o( v) Y' L, J, l6 e
- Z* T2 ]+ f/ p, M& U( ^1 t# T; h公仔箱論壇
/ K0 a H; E: b
; ^. i( I* \) ^0 _公仔箱論壇公仔箱論壇- z' Y- r2 Y. [( U
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 a. L6 }) P8 {# }- V
 I) i: l1 w! l* c. ]6 i
■意大利曲奇每包$35
e; {. z8 f! j, {3 cwww2.tvboxnow.com
- s# [6 N( c5 C. v' Htvb now,tvbnow,bttvb
* b* ?! ]$ B, ltvb now,tvbnow,bttvb
. O+ H- v% }3 ]6 e- ^2 A( ~www2.tvboxnow.com放大圖片公仔箱論壇# ^ n% ^' L! p9 H0 R, F. y# L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% g: Z+ S& c# `! z9 q
■肉桂酥每包$35
$ w v! x$ I1 c3 Z, D) m公仔箱論壇+ g2 O7 N* @8 M& L `+ u* ?- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j/ L+ u+ ~2 o) _0 I u2 {
( ]) h G( k- f; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; I$ C! q& X4 N
tvb now,tvbnow,bttvb! I, |* U8 x: Y* Y/ r( G
放大圖片
! k* [% S3 Y* `7 {" Z 公仔箱論壇0 N$ U0 @3 O c; x5 S
■會心微笑每包$35
$ w+ k3 z/ ?' Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) k3 S! K: W1 `2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 r/ E% H( l/ F+ U- J3 X: a) ~
, U5 V* _$ Z( k) x9 I
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb, F( M% z( d4 I0 u
3 ]4 C& \' q/ i8 H: |■杏仁酥每包$35tvb now,tvbnow,bttvb- N1 c3 }1 Q y$ K5 k: [
tvb now,tvbnow,bttvb% k$ W1 v+ K! I/ k( ?) _
3 j4 \4 ]2 p, {/ g* Z* m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 D' X( [* _" a
3 H' ~% b, b8 e; V! s6 I; r
2 S" O8 D* O0 Z# P- Z, a Bwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇4 c9 e. E# M( @" ~- h! S" Z# ]( n
5 u, y J3 n2 c4 g* x* F. W& }7 B9 r6 j螢光蛋糕啫喱面' N& ?, {, [. H# x& j# ]5 S0 m
傳統的杏仁酥則改成迷你版，餅底加入澳洲牛油，非常香口，師傅：「我攤平麪糰對摺四次才焗，比一般杏仁酥摺叠次數更多，焗出來的酥餅才會更鬆脆。」面層則用蛋白、麪粉加杏仁粒焗成，入口卜卜聲響，脆上加脆。意大利曲奇也是心機貨色，「我依足傳統做法，先焗一次，攤凍切片再焗第二次，才會脆身而又不會過硬。」; X+ J; [/ p2 P, A. O3 g& }- R
剛把最後一塊曲奇放入口，旋即被一個半圓形螢光綠物體吸引，原來是師傅最新研製的青檸橘子蛋糕，外層是用青檸汁做成的啫喱，很搶眼，包着青檸慕絲和桔仔啫喱，酸味略重，夏天吃極開胃醒神。熱情果荔枝蛋糕同樣帶酸，表層為熱情果啫喱，內餡是朱古力和荔枝果肉，這次餡料帶甜，不會一味酸。還是怕酸？就選白桃蛋糕吧，外層是用當造北京水蜜桃做成的啫喱，內餡的桃肉和慕絲加了少許鹽，只吃一小啖，清甜桃味即時充斥口腔每個角落，滋味無窮！三款蛋糕均須預訂。
" T) t7 l/ K- \, {9 X% n2 f! m4 `+ p" d
放大圖片
1 e6 t1 k8 ?6 _6 Q
* b; R& o( z$ d) H! s+ \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ d5 x$ q; v) p& q& K8 Z' E
0 G) L9 Q( _7 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g0 q' D* R- W6 l0 c, w6 s! c# G! T9 Z
/ t" D7 I- v8 G- S. D( v+ `* a/ h放大圖片
3 c' k6 q; v( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' b1 H: V% X# J x p, m: v/ m
■白桃蛋糕，磅半$260% u) m1 p! O$ |3 k; G& l. R
公仔箱論壇% I0 O! j. N' A" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' Q( j7 m; G" u
公仔箱論壇8 Q8 H8 C7 W; h9 E& ?) l- k5 ]: u4 r3 d
/ X4 A) P% G6 {1 Ewww2.tvboxnow.com6 l/ R: {4 }! l2 S9 N
放大圖片
3 x$ l! R; Q, z% Q9 h
2 G, a( y, T3 ]& Z' T# t3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■青檸橘子蛋糕，磅半$260TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ a8 U) i- T
% a! Y$ j6 N: ~" K1 E* j; e
6 s ^* D. x" @# R
& z! v0 z# t/ I$ i2 kwww2.tvboxnow.com放大圖片1 D( }" m* I% U7 y
 3 e& R+ o" F4 `3 V( _# z" q
■熱情果荔枝蛋糕，磅半$260TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# n9 W r8 O L4 ^
www2.tvboxnow.com" u! \5 L" @. i4 p' a
www2.tvboxnow.com q& N7 f3 n5 J5 u# u b% ?
$ _& g- ~7 y' W2 D- \% U
www2.tvboxnow.com7 }, \- o) y- u( s6 \( |
tvb now,tvbnow,bttvb+ M: {9 o, Y" \- Z8 g3 \
5 N2 u; r5 y3 h
8 D. ?, O: U) z/ U7 ]Carousel Fine Cake& Pastries（ 2895 0299）
J7 r* A2 _, F; y7 s7 C! Pwww2.tvboxnow.com地址：銅鑼灣告士打道 280號世貿中心 P421b號店
' u% t8 g5 l, J1 E, T5 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; s/ P1 t8 ?, ^5 J* w
鵝卵石造型一口吞晒看《大廚出馬》總見馮美基蹤影，她忙着當評判，也不忘為新分店「 May's Cookies一口曲奇」推出三種口味的一口波波曲奇，外形較一般曲奇肥厚，似顆鵝卵石，原來每粒都用人手搓圓再焗，無雞蛋成份，鬆化又脆口，榛子味波波曲奇用美國一級靚榛子製成，有榛子粒口感；香氣撲鼻的杏仁味波波曲奇最受歡迎；嗜甜者一定要試特濃朱古力味波波曲奇，除加入可可粉外，還有朱古力碎，特濃朱古力半溶口腔內，甜到漏。
" ~5 j$ S6 P4 [& _0 j' Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ M0 N1 F1 ^' {8 Q3 u
放大圖片
. p9 _) N q6 t: Ntvb now,tvbnow,bttvb
) U. c$ F2 z( z" B* B! r■波波曲奇，有榛子、杏仁和特濃朱古力三種味道選擇，各$50/100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% j2 T+ D% Z
, `- v2 u" W- m/ \8 S- S- ^( g
. M/ B* }& A% |# i Ntvb now,tvbnow,bttvb
% ~$ p L* b( c2 P3 G$ G公仔箱論壇放大圖片
. _5 Y- y2 s( { e
9 @3 V I- l/ d公仔箱論壇■香橙朱古力芝士蛋糕$56
$ l7 s" {" w- i; w1 Q- d4 Z& a1 Y4 {
[! U- ~8 P! f( S0 Z/ v* kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; N" v! I" |, q( y
. N: m9 H9 n. ^1 F0 ]* D" z9 {$ V: U4 ztvb now,tvbnow,bttvb" i! J% J( M8 r/ O4 D0 N' Y
+ a% u8 z1 z" D" c5 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 F' ]& j1 `6 J2 D0 m+ t+ ?
蛋糕少糖更健康店子推出的新款蛋糕不賣弄花巧造型，純靠講究用料取勝，糕底用美國麪粉製，入口鬆軟，選用法國無糖淡忌廉，盡量做到無糖或少糖的健康宗旨。推介白雪雪的 White Goddess，底層是雪芳蛋糕，中間是混入椰青肉的椰子慕絲，表層撒椰絲，陣陣清香椰子味最打動味蕾。粉紅色的 Pink Lady用鮮士多啤梨和淡忌廉打成慕絲，啖啖都是清甜水果味。 Green Fairy最充滿東南亞風情，斑蘭味雪芳蛋糕配椰青慕絲，表層以開心果杏仁點綴，味道非常清香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# A! d, A5 ^. m
我最愛的迷你香橙朱古力芝士蛋糕，選用法國 Valrhona朱古力製作，脆卜卜曲奇餅底之上有層橙條，頂層有滿滿的朱古力薄片，整個蛋糕充滿濃濃朱古力和芝士味，橙條添香，好吃到停不了口。www2.tvboxnow.com) _4 E" u$ G [$ k, I
% _7 a, F1 r, g4 w! ctvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
7 Y. w# m7 ^+ c) p, g
# k% ?/ }& c6 Y' i" _, a" Bwww2.tvboxnow.com■ Pink Lady，約兩磅$298
3 u A e8 B+ B {
C1 Z2 G2 g9 U6 D, |' y. n5 `( x5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 C1 [, N0 M* X% P/ A( c7 u
6 z# V& i. | j( n/ A: {. k6 f& p# ttvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
* w7 |+ j4 u0 h$ r/ K
6 ~7 p5 p7 h. r- e3 f, A# g/ J0 otvb now,tvbnow,bttvb■ Green Fairy，約兩磅$298www2.tvboxnow.com# E9 s* R: j0 g4 B2 U
tvb now,tvbnow,bttvb& Y% B3 ^% K, O8 T' v7 r: ^
www2.tvboxnow.com- A g7 i5 D6 Y! o8 K: t; m: {
$ j- l6 y; F1 J: ?% ^
/ C5 Y8 p1 B6 o9 S! y9 ?9 T+ V% N9 K
7 Q1 \# O2 ~9 S2 H# S放大圖片
]* V, f2 a/ K4 s$ ?- |: a1 p
, T# ^, I- Q. b* n' v( D. j2 L公仔箱論壇■ White Goddess，約兩磅$298
" O' v e% ?% D. w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 ]# [7 O; E1 F2 j, T+ Q; `/ {公仔箱論壇, l) _) @* j" B1 h7 R
7 W2 D+ s0 D! h& o+ y放大圖片公仔箱論壇 @0 G7 v2 J0 r: J4 q6 }+ n
 公仔箱論壇' K% Q/ @2 @0 i% q, |% w/ `- R
■店舖用紅白兩色作主調色，裝修簡約時尚。( o4 J6 j3 H" V) f8 c$ Z( K
|
發表於 2011-9-3 05:58 AM
| 
