材料
$ D: G3 j2 N7 Jwww2.tvboxnow.com大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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) Q1 v3 m& d9 l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( q: O4 ~% C4 k7 h- z雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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3 v( W1 A' u9 L6 v做法
& a( h* H4 C' P5 G) C1 u1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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6 R# d2 \5 X' q* u. C4 y4 M& F" g2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。公仔箱論壇! q, w/ d+ A# g% @* W
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 www2.tvboxnow.com, f2 R2 h; g* E$ I- i
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9 ?- D2 p5 ~3 U4 a+ Uwww2.tvboxnow.com貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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