材料tvb now,tvbnow,bttvb, B0 P5 A4 Q& O. w5 b2 P" z
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* G9 O( j% T/ }$ R" q
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法# R: A- r2 e" V) _! g- j
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。公仔箱論壇: M6 `. [5 M! l% j& ?5 H
9 m/ i3 P! S: u( I+ P4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 7 x# L, @* ^6 B+ r. p+ m. ]
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" I9 n2 P! t/ O) ?- _貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 }% u! R2 A) o& T/ u& E0 Z
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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