材料" n6 l# a: N$ z$ l
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料$ m. e3 @7 B' G
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙/ R h$ T: Z" n, r! V5 u: Z
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做法
4 ?& N/ t% M2 N! f. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.欖角浸水後，切碎。www2.tvboxnow.com$ ?3 F- r4 A: ~0 z2 M7 O
* v5 y% Q/ Q( t4 _1 atvb now,tvbnow,bttvb2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。( Q$ V! ]) n, k! z! E# E: E3 K" h5 d! \
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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貼士
& t1 c: F1 G1 D# K2 l想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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