材料
, {' j, u+ o7 o" Y5 g3 N& _公仔箱論壇餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
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& u; S( P; }5 F6 @1 `/ p餡料
' n/ d/ k- Z! ?! v' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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; o' G% G% a' ~! M) ^! n8 d8 X做法公仔箱論壇7 \3 ~. d7 j8 @6 t" J0 [
1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
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2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 t. `( e" F
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
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% L2 o$ V2 J1 _+ H& l- `6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。
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% Y f0 q3 Q% N4 \ Q$ \7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 z! |+ L9 X Y: C1 S
9 D9 R! y& R- L# S" x1 t公仔箱論壇6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。
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' ~( h9 X4 O% K& dwww2.tvboxnow.com7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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