[甜品] 低糖白蓮蓉月餅

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材料
1 U2 f) ?6 T# o( p4 Qwww2.tvboxnow.com餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量www2.tvboxnow.com" G1 j( p: E' C) I/ }
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餡料
- B  A4 X  _6 G2 _8 i: ^代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升1 {4 }. d& v  P5 y
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  S. \! N- A, m5 n做法
* A2 z+ f; E  ?8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
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2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, {5 j& H( Q+ P
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4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。
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8 p9 H- I! n$ V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。+ R+ G' ^' G! ^* h+ \) j7 x9 z

3 {7 R. V" S' S$ x7 \tvb now,tvbnow,bttvb6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。www2.tvboxnow.com; n. N; [, I2 s9 b* U

: g  b" p5 |& N, ^公仔箱論壇7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; q2 J4 E8 A" M7 u& f7 }