[甜品] 低糖白蓮蓉月餅

nt1972

材料
2 h6 l! b! a0 ?- z公仔箱論壇餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- @0 A( h+ m
tvb now,tvbnow,bttvb& Y# l& E6 @& V
餡料
# s/ b# t$ U& l代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升www2.tvboxnow.com& H3 f. Q! c' \6 F

. q" b9 J! v& {* l( I5 p5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  d" o( ^9 n  \2 R8 _/ e% ]
做法
2 U3 ^! y- h* Q/ }, c* rwww2.tvboxnow.com1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
& V9 F$ s8 }7 B0 `公仔箱論壇
" H6 T( d) A1 btvb now,tvbnow,bttvb2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
$ L( k/ Q0 [" }
5 z6 ]: |; L4 F$ y3 Z3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
9 X2 o  W9 \/ `3 `2 y; I7 i) H  ]) Twww2.tvboxnow.com. R) P9 R; D  o, O$ V) d
4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。
, u1 M& L: g/ G9 O2 r7 j% l9 }; i公仔箱論壇
0 [2 s; Z+ v+ D) C2 k+ R$ b5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。www2.tvboxnow.com8 g, a3 }& T  w

5 O9 {- @: V: K2 p" g6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。www2.tvboxnow.com5 c+ R8 C( Z% a0 X& s* e0 x
www2.tvboxnow.com8 I$ m/ C  Z4 O2 b* r$ N  W
7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
2 M* X* u+ F# b* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。