白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 , ^( Q" y! m8 ^3 d6 h
- Z9 x" @8 q' [* m9 [, t 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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/ z9 Y1 W. Z$ I6 c7 |5 }# j公仔箱論壇 1 烂白菜：
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$ e; M0 X, o+ S' z1 L 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 公仔箱論壇+ C D: S, j- H' W
& `- ]: @) i1 s7 T) S$ H7 \ L% C- l 2 青西红柿：
2 \( o; X5 Z- P# X6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, X4 Z9 S& Z
经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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9 z( M: T3 q8 d1 n R3 G7 [; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 无根豆芽： / N8 {5 V/ o$ g3 K; ~
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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7 v( Q1 x/ W4 S- a8 F$ @公仔箱論壇 4 鲜黄花菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! u+ W6 `% W) F" V2 ]* u
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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5 发芽绿土豆：
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- c& O$ o) Q, \% h! @ F/ t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 J4 r9 o# v9 o) l1 l
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6 腐烂的生姜：
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# h0 C8 \7 s2 J5 H) z) m; Ptvb now,tvbnow,bttvb 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 2 w6 e8 s) d; \3 [: c
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7 棕色芯的甘蔗： tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 s4 k: B1 w S6 F' m7 B
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: @# M, m1 y2 b
5 c. X& ^/ u8 f' S/ I, q, |9 k 9 长斑的红薯： tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 N& g/ P& w' P% n J
/ u; {4 L8 V6 c8 awww2.tvboxnow.com 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 公仔箱論壇8 ?) d" r- u5 [* x1 |
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10 发黄的银耳： tvb now,tvbnow,bttvb. B! W$ T$ z1 a) v% N
2 [! X* r% f7 c. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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$ j& L5 ]9 m! c6 [: w; {- R- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11 未腌透的咸菜：
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# i1 T7 ~1 C+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 www2.tvboxnow.com! s/ ?; q0 D- a# y9 c
! Q9 D, W* Q9 B$ z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12 变色的紫菜：
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) ]$ h% H# q! u4 h: X6 W5 T 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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) z. K0 d) w; M( V8 q: [$ m; kwww2.tvboxnow.com 13 没煮熟的四季豆：
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 1 b6 T+ a/ t5 ~& \! n1 t" E! |
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14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 g; L" D: T5 |0 M1 k& g% C
; e, B5 k3 z! [: p5 @公仔箱論壇 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb* G9 \) @+ S _1 O8 ]* P
7 C8 d; D- f3 T( ` L- b( J5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 15 新鲜蚕豆：
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' ^9 W# J9 q" b. N3 A: `公仔箱論壇 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 公仔箱論壇: ~6 f f( m& R. _ E, ^) c# H
7 k5 y/ L2 f% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 16 胖大的豆芽： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 A M$ {% j6 k5 g p
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) S2 y: X& ]* z" R3 k
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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