香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。2 y1 P/ y* V, [/ ~* Y2 A' @4 n7 i. Z
8:00am 八月十三前沽清
8 O( R( d F: ~2 wwww2.tvboxnow.com「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！www2.tvboxnow.com/ h( I9 p5 C$ F5 F: j! L; F) ` M
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P& g2 w7 z" ^0 y- R4 w4 qtvb now,tvbnow,bttvb■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。& ~) O2 y7 x$ ^' d4 l
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9 r7 [ L( I0 ]$ Q* W6 |tvb now,tvbnow,bttvb■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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9 B9 M+ ~9 P3 l1 e; {9 a- E. {■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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+ [1 o+ h# |2 `8 sa.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號tvb now,tvbnow,bttvb' I) W9 W- B! {' v
營業時間： 07:00-17:30
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/ Q: |4 z7 M7 S& t p0 V2 g前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香公仔箱論壇6 M9 [8 Y* F1 w
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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. N$ r/ F6 k% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。* `8 b1 t5 ~$ C% k, W. U) b, `
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7 P+ z& Z8 k7 Y+ t■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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& {) M, p x( d3 @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■豬扒包肉汁四濺，每個$16( e/ W/ u4 M$ Z$ O; ^1 q
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
1 B' }% ]( Q" |. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00) \5 T, Z! x3 X4 n7 z
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。& H! l. o; V _. J
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。6 F3 `+ ? h o( ?& r
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？/ o, h( x) u, q1 m: r- h
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' v# P3 ?% r0 R4 C+ p5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。& B6 ~* J( k& ~! J4 I
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/ ~4 {' A+ b. }* h' h: W! l$ G4 t公仔箱論壇c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座公仔箱論壇2 A$ p* k5 J' D. W% q
營業時間： 08:30-19:00
; S5 {! P [1 k/ _3 {% ptvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2858 43391 A# v2 C, b8 ~8 `9 ^$ I' n
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片+ G6 V4 g# } Y1 E, w: S
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 / x% g& b9 `. c" ?1 A2 s+ O
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' `) f, u7 W# l: F! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `8 h5 ^+ q1 `6 S7 q( @
營業時間： 06:30-20:30tvb now,tvbnow,bttvb; a7 O! d' |3 r2 v
電話：（ 853） 2852 8314
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W+ I- @, o9 P' P# T {, `1 n5 Y8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！www2.tvboxnow.com, B9 C. m+ H& j" v$ A
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放大圖片. T& }: {% r! i
5 Y0 l2 n0 `" O& U9 ]+ K! c; U% ?% _公仔箱論壇■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。www2.tvboxnow.com1 K1 \; V& d" H _- u+ C
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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( a" H3 ?; H" ?9 M* T3 de.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓tvb now,tvbnow,bttvb* |5 p5 y- J1 V' w9 u, a
營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ |% ?! Q5 t7 n" i+ p
電話：（ 853） 2872 52224 w6 ~8 x/ j5 M p' r+ D" M V
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ v( a7 W4 ~
V1 t" Q" A9 b* q公仔箱論壇■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
; _5 ~/ Y0 L4 r( {雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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/ I! |- V) Z. P. h, m$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇$ F7 E$ B; \ J, y# w- V0 `% T
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）/ s# _4 \0 P( B5 S) ~
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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