香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 公仔箱論壇) g- Y T$ O/ K: \2 G ?
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& p" }& v( T+ F4 b! a+ q% h0 W" lwww2.tvboxnow.com■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。/ _" b5 |4 K# P' Q& b
8:00am 八月十三前沽清
/ q$ k6 ?+ \/ X. q! p6 z! @* a4 h公仔箱論壇「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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8 K% C) u2 [5 j* ^% Cwww2.tvboxnow.com■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。( z+ C. }! p5 L, n( b3 }
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( Y5 }& \% j2 |& U+ `: b■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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% U# l" n" P. k8 Q9 T6 twww2.tvboxnow.com■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a） O3 W \6 I! R3 O3 j+ {
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9 U) h' K( }. a3 `3 Nwww2.tvboxnow.coma.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: W; B T* ^
營業時間： 07:00-17:30
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前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入公仔箱論壇2 E& v7 y. P) j* v2 }1 W: u
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
7 W* Q7 w. S+ }www2.tvboxnow.com左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」; u/ a# \* t; o+ H$ o) v
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1 u# p* R1 R h" q6 Y( n■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 ?/ V' A+ \: h" G; X7 \1 V
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）, y8 [6 Y I% t) L
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4 t5 @! A0 b( A% x4 s0 ^6 o( P■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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& Q4 B( d P6 L5 v+ _# o* c/ a; X9 S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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7 ?- i+ T7 l, t6 I5 B9 lb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
$ f% m) b# M% Z7 w# u+ C% j7 q jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00
. N" }/ L/ c, |2 R公仔箱論壇電話：（ 853） 2853 0432公仔箱論壇/ ?. S$ X% Q% ]1 l& U1 l# P @
# O. H, w4 t/ z4 {, dwww2.tvboxnow.com3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
1 B; M3 p3 P5 [6 B( T0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- m1 N" h! z, \
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
/ C: V: y5 ?, R1 fwww2.tvboxnow.com檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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- h9 n. r+ T, q- b: j公仔箱論壇■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
7 P+ P8 ]/ e* k% w) X# Utvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 08:30-19:00
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ U% g3 V# K( s6 w
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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, A& E# e' }4 }$ W公仔箱論壇雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb& d* s3 J/ ~9 r
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5 C! ^% c. W- u3 x5 Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& U2 w+ U5 c( Y/ x0 }8 E
6 W' L6 G6 Q$ A2 S: Q6 z, {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# n" ^' u5 P3 u8 e3 P
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1 E3 ]% N# I9 T9 S' ]" b$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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& O1 A% i4 o5 Twww2.tvboxnow.comd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
4 p. d, o4 h* _' k- R, v營業時間： 06:30-20:30tvb now,tvbnow,bttvb; E( Z. B! i. V) o
電話：（ 853） 2852 8314
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/ l! Z q+ H. B6 W UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
, H; M) Q6 k$ }7 y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& y1 U; D) Q* @; G S# l8 N: h
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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' o* ?( x" x* r/ Q: I$ {3 y! zwww2.tvboxnow.com■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇$ {: j4 b. ]3 ^) L8 C! {
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& P$ m9 i/ R e9 Jwww2.tvboxnow.come.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓www2.tvboxnow.com C4 O% m1 J6 Z% M4 Y2 w
營業時間： 11:00-04:00' x# k& d' Q7 @) \* M' `
電話：（ 853） 2872 5222公仔箱論壇) A j0 L# p: v% `4 N. G9 [
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片" |5 D7 {4 A* B# U
1 o, D- u+ ] G: K, e5 l* B6 @7 `■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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$ ]/ w; \$ b R6 ~# R公仔箱論壇唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。% H, H7 m; j" Y
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 0 v+ ]8 B4 q8 O7 \& j9 i( _! d( s
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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