香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ , a$ r7 l# ^4 k0 {
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。www2.tvboxnow.com) ^' s% m$ q5 t% s% o4 W8 U
8:00am 八月十三前沽清www2.tvboxnow.com$ c: S9 M! _/ F4 G7 l! }' x
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！* v& J* X2 p1 f' @% j9 {( J
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$ e# \6 ]' c0 n6 L" X$ z! g公仔箱論壇■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 [, `# C. h4 k5 E
 
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。6 I2 ~+ M( L2 Z+ G9 X
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! D# K! S- I( Btvb now,tvbnow,bttvb■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）5 l4 X0 h4 ~$ J G$ @
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
! r9 I( A1 Z! [% J& s公仔箱論壇營業時間： 07:00-17:30
G3 w# g, N+ Z9 x8 V! x4 Z+ ]+ B電話：（ 853） 2821 0766
2 O4 R9 m+ ^' c+ a& ptvb now,tvbnow,bttvb前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入www2.tvboxnow.com; g1 a) J) E# N: A! N3 @& J8 _
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
+ i4 w8 O7 Q; {( F左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb% \5 v. k6 l6 ` D6 r: _0 ^
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4 P. U0 ~& ~9 C) p' d' {tvb now,tvbnow,bttvb■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ H4 Z" h1 f. M: G5 r& s
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: J5 i; s6 p( d$ h! e& T, X■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）www2.tvboxnow.com4 @" k! E: w$ q+ c, l" |
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。公仔箱論壇; n% F( `7 T. B
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, W4 d6 c" s( d3 Z+ x( R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號tvb now,tvbnow,bttvb! M* C6 g) h, f! V0 R ~
營業時間： 06:00-18:00
9 h' e# N0 G5 D, @% X公仔箱論壇電話：（ 853） 2853 0432
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, a- n0 x' L ~7 }0 m5 Z Gtvb now,tvbnow,bttvb3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& u y7 o; U* O4 x) H
: x5 X+ `: `$ w4 H+ dwww2.tvboxnow.com■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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! i4 F! ?* q& P- s% v& G公仔箱論壇小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
: H3 ?8 Q; ]1 w: ~. T% |: p% l檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) z$ t+ M# m
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？tvb now,tvbnow,bttvb0 C- `4 H) i# P9 t+ e$ ^& m
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 O0 B7 S2 ~5 u) ~4 `
營業時間： 08:30-19:00- {0 ?, o6 x4 B; S- c
電話：（ 853） 2858 4339; U4 d6 k, s+ U4 W3 S
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
9 N7 j c+ I& g" ]$ f2 e: Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; p o+ s6 X0 N4 r9 P0 d3 Y
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。公仔箱論壇7 n8 v7 Z# Q$ l0 ? s1 ]
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+ t% y& ^4 o) [1 ?& v公仔箱論壇雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 www2.tvboxnow.com/ f- z9 }* S9 Y6 t( w. O# e
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* m" ?5 L& `$ a0 t8 ]& r' ?+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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- m/ s/ Q6 A& r- e■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( P* p! e \9 D s- L! _
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
! ^, w6 G: O# D8 p# y4 C1 t7 e營業時間： 06:30-20:30www2.tvboxnow.com; E0 D# t6 n; x* w) w' X7 q- T
電話：（ 853） 2852 83144 ]! N0 n/ f4 j/ y1 E9 w& n
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！, a3 t2 `9 u* Q
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。7 X6 u @" s! P, {8 ^
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
2 [ {: H% E. [公仔箱論壇營業時間： 11:00-04:00
5 S' H* a5 `! Z" O3 K* F電話：（ 853） 2872 5222tvb now,tvbnow,bttvb$ g# ?; g0 W: ~, {: B3 u0 g: k3 g
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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- l4 c- E( q5 V) k. k6 s$ m+ U: z9 {! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。, y* q- @( a/ ?! g/ J
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _2 J; i* C; X# G
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇: c5 L5 D5 w& ?" K2 d7 J) k0 g
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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