晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！
+ m; o$ d6 L& W6 C4 U; U! K! awww2.tvboxnow.com- d i$ m5 ?. ~. t" n
搶魚蝦蟹@碼頭
4 c* \1 |5 ^% `' H4 Z/ _) Swww2.tvboxnow.com晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& w8 ~* u- q; g( a7 x/ n
1 h5 i+ x' L* K% n1 `3 {放大圖片
7 q5 a& p2 P4 b# f! j: S5 k 1 X5 _, E; |& |7 M B, t3 u
■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。
- w: H% u6 p& Q( o, ?' t$ o6 i    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ ^' ^/ s' y$ [, w
7 |7 e$ B5 _. E# O& p' e/ O, d+ A! N# Y. {
放大圖片 8 E" @% Z( n2 F! Y
5 q) r! Q9 a8 A! G- ~ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這時候太陽才慢慢升上水平線。
' B1 ~6 d9 K5 A* Twww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! d3 G/ }9 M9 \5 e7 h+ l/ F7 c
+ l( B( C% A J/ G4 M5 ~3 X5 G
b& \) F5 H q9 W2 ^ }6 {( X' K6 Qwww2.tvboxnow.com$ H+ J5 ?, F: o
tvb now,tvbnow,bttvb# g0 Y) C, U' K; v
. l- n& b' U. K( r$ i/ Hwww2.tvboxnow.com
3 M/ T) M7 i9 G w, ~1 j. o放大圖片
2 n) N$ q6 }) E$ ]' g公仔箱論壇
& _9 w( _3 H8 r3 Y■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
9 k$ e5 L$ D" n/ J z: s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; V: B" Z; H8 d) c# S' y) r
3 w' t. M% [8 N2 I- x. Y) G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \* x' H1 X+ N& a' t( x
放大圖片
2 h8 F" L" O; S1 E' i公仔箱論壇
! E7 e, X- ]% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。
1 u- k6 g/ V5 L0 }3 W2 a公仔箱論壇
4 w' Y8 I% `& q7 F
5 o. w" [5 W% |% q' j8 z% [$ ltvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; H* t1 y' [5 A# Y
( {& v l, _* D1 y D* E# x- Z& j8 P5 h" T( F0 N6 P7 z# B: g. p+ K! b
放大圖片
, V8 A1 N* k9 {' m0 D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # g$ V8 J1 }( }* u1 F
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
* C1 q4 d- T* ~% B, }2 f
$ K# t3 [! B- L' Wtvb now,tvbnow,bttvb/ X4 E( [7 D* d5 \; s1 W( D7 x
* V* e/ X( I. m. E% R; p公仔箱論壇放大圖片
( a2 U- S3 |: K; L$ Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% _) Y$ D9 }/ k8 _. t+ ?
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！0 a, i. g$ B4 ^( v) _! s) E/ }1 r Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 [1 Z, w1 z9 w+ ]& [
6 a$ ]* ~* c: k: a" n; I& A+ n
& p/ ?( T3 R* z9 B2 B* d7 Qwww2.tvboxnow.com
- Y* V7 k5 s- [3 E% I" x公仔箱論壇
: j Z9 Z1 `* V4 @/ K1 a: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^% | j# j, N' I( N
/ p8 {9 z8 P- Twww2.tvboxnow.com搶船扒@筲箕接駁船放大圖片
+ J0 o1 u3 i( e) y公仔箱論壇 ( e* U' |, N l: W1 Y% T& W
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?
' ]: q, y: t) Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 n# C- E5 z* i! T
- s9 ~ M1 h& j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^% o% G" i* ~& i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
6 k4 C9 P3 Q* d* c" H2 ?
# z6 r5 I2 y; v/ s% htvb now,tvbnow,bttvb影相嚇細路@早餐檔放大圖片 公仔箱論壇0 U1 o5 O4 I& w1 `2 H2 Y( I0 \
 tvb now,tvbnow,bttvb. Y% o( ^$ f9 N& Z" }6 t
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
1 V' w9 A1 ~" P/ ntvb now,tvbnow,bttvb
' [# i' _9 V: k公仔箱論壇
1 `" D4 b) F* P% `* f8 q% Ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ e1 U' ~+ I `$ ^: [2 y) R
魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ tvb now,tvbnow,bttvb* F3 c9 x. A* j1 ^
/ |- e- u6 h4 N1 H8 L3 g* B8 T- e
早餐三寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* I, E Q9 B8 _# B+ G
第一寶：滴漏咖啡放大圖片
6 ~: y+ c9 j. q+ s* b( Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ e1 C8 q- }8 l! s9 Atvb now,tvbnow,bttvb■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
0 M" m/ W6 Z) I: L公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com9 _8 P y" H2 \
2 K" @% v5 F# F4 L0 lwww2.tvboxnow.com
6 M+ i. K7 @6 q2 k' L9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
2 I U0 d$ h( E6 B5 Y+ d# e$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2 i, ^( R! Z+ S6 U% a
放大圖片
% \. ^ f4 v5 F5 z7 l ! Y r: @( |1 ~ w {$ ?4 J) ~; F
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！公仔箱論壇- f& j( u" G y. t
! c0 S% l4 K2 n& @# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L, ?* d/ A, H0 G* }' Utvb now,tvbnow,bttvb9 a$ n* t* B" M9 a8 W
放大圖片 公仔箱論壇% J# J9 B$ l( M. f. C: L( V
 ' Q5 t& Y$ m, [* ^" l
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5公仔箱論壇1 P j: w# k- O: |" {+ s. p. M; q
tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 r1 w3 X5 l" z& V# n8 Q6 C* J
# l7 f6 p7 {2 a+ ]" b7 k公仔箱論壇
: N7 H. w( c/ z+ qwww2.tvboxnow.com
# q8 C: Z6 J) H' Z公仔箱論壇
3 u/ N2 H1 a; a: v2 z# c' D6 |, }( R/ U
1 A' ^" C8 g" `www2.tvboxnow.com第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。
6 d. u$ x2 G! z
$ _# ]9 b9 k( ]! `tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 www2.tvboxnow.com# _4 ~2 l: y! F& C
: `# O3 G5 ^! E, r) zwww2.tvboxnow.com■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
. L. \/ b1 n) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 P/ i8 U# D* A: v# U C! M
: a1 \3 |. w9 }5 K
$ R: t% U# g6 s放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 E. V) D9 Q8 u
* b9 R! p+ w# x2 Y/ P公仔箱論壇5 ^* q/ [! u& [; H) A2 Y
& k# W9 m" v9 g$ K2 U- h1 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; X* @0 C! b( @5 L
公仔箱論壇3 b) s+ p1 o8 X6 k+ |
- Y, U; `% k1 ?www2.tvboxnow.com. H6 v- c( t. Q% Z: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 R. r# ~3 ?& K- Z1 n
1 p5 U0 f! b+ X( ~第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 a( n$ c z; e$ p8 T7 ^
 ( q @% h5 W& ?, K
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。
! C$ {# E( m$ T+ d e 公仔箱論壇5 d* z, z; T$ r
tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 N! B& x* y4 [
; |9 T3 S, y) v: q" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 公仔箱論壇% e% M o8 [+ e1 Y h
- E3 j1 S2 }1 y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易容搞亂檔@米紙工房. e: z: c7 ]5 R1 ~4 \( ~1 S3 B
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
. ~" a# F0 r3 ~. O/ D/ R# G$ A1 D4 ~' ?, t; ]
放大圖片 7 s b' L1 G( H i0 ^# P* D( W- g
( Z0 j9 D: a9 O7 d- fwww2.tvboxnow.com■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。
7 Z) v. _: O% u6 vwww2.tvboxnow.com
. |3 f0 ~2 d4 b, a, L* X
2 W [4 N8 m. i5 ^* {www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 }7 ?) f# x c" W
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: y0 e! V5 a2 q. L4 s) k8 @* v3 A
8 L( R1 I+ a& b& ~6 W8 `tvb now,tvbnow,bttvb■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
, \2 v' \2 |! I" b5 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ N- k1 [' P$ g" ]
公仔箱論壇( L9 d' ]* N& W4 g- r( d) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ t4 C, W0 }8 T+ w4 E
! |8 t. G! n2 v" [5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
h% K) `4 z5 P# ?: \7 dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 t) ]' \9 C. B& Q& C
4 L: y: e6 c8 T# o- p3 {- q qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb& X& I# D, `3 a+ }- d2 ]8 i8 g
* Z# J. ]6 [6 S公仔箱論壇■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 a* K9 i$ M
tvb now,tvbnow,bttvb- o) v! K: M, V1 i& [
7 s# k# Y) B$ }8 k* s, l' C9 Y
+ i& Y2 G+ K- H8 H放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! z4 O6 t9 ~/ E5 |8 ?. q
 5 c. p b5 m- B" E" M' d
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
