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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個www2.tvboxnow.com" G. {5 m" P3 }9 G; t8 [
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做法* j( {, ]$ E" [/ A0 K
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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" W& @( s5 B% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。公仔箱論壇- i. U, s) ^) |# Q+ p
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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" ]4 b6 F' \+ j2 E$ ]6 pwww2.tvboxnow.com搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。公仔箱論壇9 c, I4 t- x8 g+ E! ~
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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