材料0 [" D1 S2 h& c3 z
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量www2.tvboxnow.com$ N1 ?0 _5 h7 J( g* C% _ e" s* y
- o- M: a; ^$ o' k4 S$ mwww2.tvboxnow.com餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法公仔箱論壇$ k9 B. ^) M! [( G6 T
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb; d: v3 D6 F# q# Q2 z( ?5 H
) U4 y: e0 k- r' p9 c2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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$ h( \1 N/ q* k9 N! S( swww2.tvboxnow.com3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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% K- ^" e! K. p6 p4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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5 W2 a- V. q, I) s: ?5 q) X+ xtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: t* ~& E. E } W
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* ^- w; t" O4 y+ {8 n
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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