[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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' Z7 \0 p5 k( u5 y) j0 b" G3 P# R[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        www2.tvboxnow.com3 V3 W  e1 x" u* W+ P$ o4 e$ ^% G
                                                                                                               
. ~4 C1 K6 x) t. n. M% l" s6 A 简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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! ?, ~5 r8 H7 U: X  V做法:公仔箱論壇8 l: J# L5 h# X/ @/ i
                                                               
2 ~& t  a8 n+ S) Btvb now,tvbnow,bttvb将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。公仔箱論壇" K0 j: J* p/ F3 M/ ~( x. F4 V
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
( `! H9 w. D; \3 y- X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
; j0 W9 H/ t" `* T& y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。- s4 Z1 F) C8 ~7 {6 A1 M* P/ x
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
2 d% e! K" O1 j4 u* i8 C公仔箱論壇在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
8 D0 v  C0 ~3 }6 B其余三个面团重复5、6步骤。5 U% ^" I3 Q: D3 l5 g* O
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。tvb now,tvbnow,bttvb$ p& l' u0 b7 J$ V

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小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb6 f" u. ^/ J/ [' D$ L
                                                                                                                                         
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, h2 _; K* Q% [8 Q! qwww2.tvboxnow.com 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。公仔箱論壇5 p0 [* v9 w( O' {( U: r% z6 x
                                                                        
5 F6 S& u/ ]* g, p  @& _6 f公仔箱論壇 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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% E$ x/ f1 ^( _, T- v* }9 s" l公仔箱論壇面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。www2.tvboxnow.com4 V! o8 ^/ ~: p5 O" ^1 g7 n
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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1 B! L& R' J4 ?- A公仔箱論壇卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。