[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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- L" X8 ]; L2 I# m1 K: r公仔箱論壇 简介:tvb now,tvbnow,bttvb- S6 {7 I9 E  n! R( T  f& c8 c$ j
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 www2.tvboxnow.com4 C& {7 t% N# w4 k5 X+ E# G
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材料:
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0 q: A# }5 s/ c$ x4 v+ ?tvb now,tvbnow,bttvb面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 g  n* @- w) ]3 B# o
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做法:www2.tvboxnow.com' F9 B3 ]+ U* y8 ~6 P! N3 \
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
6 i. ^# |0 Q# h& T$ N% ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( ?' n2 S0 l+ Z" J' n
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。tvb now,tvbnow,bttvb( f' Y, Q1 ?; m6 V2 g+ }% ~
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。www2.tvboxnow.com% s+ ]( ?: ]) l+ T+ W+ h
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
0 i; l0 Y2 K/ u4 V5 F, ~在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
8 b7 o2 l6 Q8 D4 }9 x其余三个面团重复5、6步骤。+ y5 q7 v! a# u$ w8 j- y" F
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。% k4 n% Z* i" @# m
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小诀窍:; `  ^! W4 l6 l! j2 ^! b
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+ q6 y' [+ O, Q5 o; N公仔箱論壇 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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0 E7 T; _/ r8 v' Utvb now,tvbnow,bttvb面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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& q; H$ F! V7 {5 T7 v* Z1 j$ J公仔箱論壇卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。