[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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炭 烤 豬 仔 骨
6 \" u& u- ?/ Y, [6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& D2 _+ T/ c, _0 l. U
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" z4 V" Y4 I1 O1 r6 P. G5 M0 x) qtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  0 d6 o( ?- i0 B
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
0 A+ [) i5 z+ b8 `* v% {8 f6 s醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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$ b+ U" Z+ K1 }9 P: H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：  
: F$ d* k7 N8 X  Z4 p1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* R  i4 ?8 P; f( F* v

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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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  ?- j( _. ^5 W; Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。& d* l0 y3 b+ Y

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" k$ L6 d3 X7 a- Y* x【其他】：  
4 q( s, r8 x  ^% Z6 r3 l6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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