太陽能唔一定慳
$ c& Z$ p }8 P9 O: t2 f太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! q0 [# \( r5 }0 J
9 M0 x4 j; `& C$ F! M2 L, H; j公仔箱論壇戴黑超擋紫外光放大圖片
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. E6 X0 `! d j' G2 r2 |) n3 P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; G" X7 m4 M, ?8 h, @; ?3 V
 
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7 ?5 O' \6 I* x8 N& F公仔箱論壇滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
( c( Z) v% ^: g. P4 v0 [1 o( ]公仔箱論壇以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 tvb now,tvbnow,bttvb% i' L: M/ A/ u# M) @
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$ x) N/ b H, M" @公仔箱論壇■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。公仔箱論壇& Z4 n" s+ {9 `0 ?1 y. {- D3 Y, Q
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。www2.tvboxnow.com" b D8 X! a+ j0 G D+ P# U
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' q! E2 f% f, `* b! ?; vtvb now,tvbnow,bttvb點樣生火？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 b+ ]2 @; H, N, t3 N2 O
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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& `0 c, F7 \0 o! f公仔箱論壇點知對正陽光？
! O+ f/ R! I4 y; }公仔箱論壇■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 tvb now,tvbnow,bttvb# e' h( k+ `. x
4 G5 E( I+ p. a& v y材料雞翼 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ \& k% ~" W' u* ]. {5 Y
: d$ x! [" ?7 `8 g0 Z醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法公仔箱論壇5 O4 E* [4 B6 X7 G6 }; P
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: k1 s1 u* R2 K# r
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 5 `* R& z' f3 V4 I- a3 \* J
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0 [3 w0 \0 w# @4 I# o' |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 x4 I C& t. H! L1 s" Y
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' }; O9 X5 _8 f1 V" G公仔箱論壇貼士放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb* T& H3 C5 _. i y: k8 c6 h: e! B$ r% D
. j( { w, @6 j1 ]$ w煎完一定要焗，咁先會熟！www2.tvboxnow.com* P, r* h" x+ {4 j) y0 [7 a7 h
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 公仔箱論壇" T5 G! \/ |& a0 S
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9 O# k# o6 t& E# D雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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材料雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙www2.tvboxnow.com; l3 Y+ i' l+ M$ v
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 g* B7 `8 j1 c# @, Z
+ P* H+ q# S! V% D1 D做法放大圖片
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) V, V/ u/ h, J# R2 P/ ~. P7 H8 B" \; b; dwww2.tvboxnow.com1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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1 v; A: \. l9 |; H- q1 B2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A& l) k: Q) d4 N
# @3 K/ j6 H, I- l公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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