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雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料
7 M; `# u6 \3 M3 G( f/ U3 T$ k迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙www2.tvboxnow.com& S3 {' i4 y3 W% w
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蜜桃莎莎汁
, T0 z4 t; L6 v y: E" V蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量www2.tvboxnow.com/ o/ m1 u7 R" A ?" I
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' K7 n# H6 u5 ~www2.tvboxnow.com做法
: \3 f8 ]% u$ B. J1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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' v0 g& G3 B _+ V7 f3 q6 S2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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" ~: Q/ R9 |+ i8 U& `/ O3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。
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貼士
: Y2 F! j1 ~- l5 `8 [: s# n想令洋葱不那麼硬及辣，可加入青檸汁，令其變得軟身。公仔箱論壇, f/ Q! z8 ?* {4 P8 Q
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發表於 2011-9-8 06:18 AM
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