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蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙www2.tvboxnow.com/ V8 c B; e" }5 Q7 e$ H$ x7 |! Z; {
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1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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5 Q0 G2 M6 j" ]' y$ d, }' ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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0 i2 ~! ?# |5 ~9 I- i5 Q M c2 L5 X+ ]3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 公仔箱論壇5 e! O0 }3 ?* z0 n2 S
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. b1 e' p2 i# q1 l/ pwww2.tvboxnow.com蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。tvb now,tvbnow,bttvb7 i" e- }. t! M3 X0 b" J
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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