材料
& r* S& n" G8 j" C. a愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵
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# q$ F3 N6 v! o: g; B* @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb粟米醬5 q) X6 b! B% q7 Y9 i
番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙
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做法
) I+ Q2 H! f, L: otvb now,tvbnow,bttvb1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" y% q; D- S' i) K" Q5 o
) I: x+ [& o$ B0 o% ntvb now,tvbnow,bttvb2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。
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3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。# ^" v% t5 s* ]) N5 ~ ]
5 R' F/ x8 y0 ^4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb# H& Y& e: E* B- G( l" |5 e6 y
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1 w0 l( {0 ]0 r: {' T公仔箱論壇貼士
; D" _" @3 z- {( u) atvb now,tvbnow,bttvb酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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