麻醬雞絲粉皮

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麻醬雞絲粉皮8 \3 L/ u3 C2 J9 Q, g" h

+ C6 G# I4 g' f  J: P" z公仔箱論壇材料：
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• 粉皮 2 片www2.tvboxnow.com7 ?" I& }8 U$ _+ S3 y) G* e
  
• 雞肉 50 克公仔箱論壇5 E7 d+ k# E' x, s$ B& J2 p
  
• 配菜
  ) [3 ]! q* b/ N( @5 o+ U8 T公仔箱論壇適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：公仔箱論壇% d: n0 a3 Y" b' p! e* f

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• 蒜茸１茶匙
  ! t% J, {: Z" @7 A- [* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 芝麻醬& \5 {, X+ I5 P: w
  1湯匙
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• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙) x) T6 ~6 H! ^+ u- I' M
  
• 魚露公仔箱論壇5 P- Z5 a, ?# |% K2 g
  2 茶匙公仔箱論壇5 l2 h. W. y: y6 F: a* ^, f' e
  
• 糖 1 茶匙1 }4 t# ]% c. Y! X3 _  Y- c* l
  
• 暖水
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：) h! a! `: V6 i" a2 l; P

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• 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 o0 l  n: i% |) P
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成