麻醬雞絲粉皮

zactlion1899

麻醬雞絲粉皮
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( P1 n; {) w- `1 L; c8 N! p( K材料：
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• 粉皮 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) x% Y( o! P5 a) c! v
  
• 雞肉 50 克4 I) v1 B$ Z( H& V& ~% e* o
  
• 配菜
  . C/ Z2 d: n; Z7 e9 p6 v! Htvb now,tvbnow,bttvb適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. s. u- ?$ F) W$ D

• 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w: _) `) _; A
  
• 芝麻醬" C+ F. L2 _8 t9 p  b" U
  1湯匙
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• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙5 K' Q1 K- ?1 ^; k# f- f+ y
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
  ! e$ S8 ~% O1 a( J8 a2 S  J公仔箱論壇2 茶匙
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• 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' D7 T0 I* ^( `, }
  
• 暖水
  ! \# G. L4 A6 U& J5 \公仔箱論壇1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y  k# B2 m4 j1 c
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用& L5 C# J" G$ P0 [7 R& |) V+ u
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb* i/ H' l$ |, H3 \1 n4 o+ _/ f' i
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成