豉汁蒸魚雲
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; C2 \& D8 K* a
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)0 h/ D! _& c6 }/ F; { s
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：公仔箱論壇- u5 S5 _% I; ^+ }# K- ^" e0 @1 S6 I
, i% i3 j3 D7 j3 g5 fwww2.tvboxnow.com- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
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2 `% V) o! p( U+ E公仔箱論壇- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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