材料
2 w" U- u# d) n公仔箱論壇冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* q6 U& B" t; v' V2 y+ F
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% Z/ t( y$ j. s2 L! _tvb now,tvbnow,bttvb做法
, F" U- t9 k; [5 d5 X% M; t! d+ S1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
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, s& T( d0 Q) Z$ r* G* @2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。www2.tvboxnow.com8 T! z) L s0 O4 q! `+ k
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3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
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4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
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& G/ ], Z; f- F' B, U6 C& u" D! ^& I5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
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6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
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7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 www2.tvboxnow.com+ `) _ n p: b! g3 i8 c
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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