[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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【材　料】 * a4 K6 q9 V; ~- H! O) t. J: Pwww2.tvboxnow.com
鮮奶油	222公克 7 Z3 g6 b7 u+ C% S
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 k7 a" V( H. G! J$ N  m4 H
巧克力	222公克/ F+ A3 _: O2 F/ g5 X# k0 q4 Y
鮮奶油	444公克 $ W" d  h! E) f8 u( {( L" [; Ewww2.tvboxnow.com
巧克力酒	44公克 ) k+ t" ^' f4 r" ~tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可