[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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/ t$ _9 J8 t6 f: |$ C公仔箱論壇
【材　料】9 k1 K8 \8 T* S! r
鮮奶油	222公克: m  b# K( N- D4 P- s
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [0 l6 h2 o# b& W# S
巧克力	222公克tvb now,tvbnow,bttvb) `# A! ?/ B/ a( y% w' m, P
鮮奶油	444公克 7 V+ y6 `1 h: M% t6 s# F
巧克力酒	44公克 - e( d& c5 v; O: Z  D

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可