[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀公仔箱論壇8 z% l$ K; ?+ V% ?8 V+ }0 M

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【材　料】 ' f4 c4 E  P" S, t, k
鮮奶油	222公克www2.tvboxnow.com2 T: d8 ^. P, O. o3 H4 B8 j' F
蛋黃	67公克www2.tvboxnow.com7 i/ {: x) [* S) ^, C
巧克力	222公克 ) I" d. g# J& d' ^8 v# `公仔箱論壇
鮮奶油	444公克 8 I+ X6 j+ v2 n  s$ i% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克   t, a- k- i# J3 `# [) M: b' ttvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可