[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】& J! m0 a0 M- r. u3 y! P! [
鮮奶油	222公克 ' K% z, R/ O: m+ _4 y1 I8 X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克+ ?0 A' r% i! d: O; s8 `
巧克力	222公克 0 Y( O* z7 G/ X# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	444公克 ) N- H- X6 Q  lwww2.tvboxnow.com
巧克力酒	44公克公仔箱論壇! f3 X# L+ _  H) |$ R2 C

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可