材料
; N4 ?( G* ]2 b8 ~5 t粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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! o1 Z( W/ w: q N6 u8 B7 d( Swww2.tvboxnow.com醬汁
6 l! I+ f/ o4 Gwww2.tvboxnow.com水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量公仔箱論壇! @* E* D: E/ r% ^
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. X( t+ R6 J7 B5 r1 j3 ^www2.tvboxnow.com做法
8 T& t* ?6 x' {3 v$ }: Q2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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, `# B( e- l) a9 ~7 R2 P2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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! ]0 N5 e- J* n1 O, {. P: o, [tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。www2.tvboxnow.com1 @- ~& o& l9 N+ R; l* g2 C4 H- ~
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0 P8 ^! { A; S3 H$ v6 Ktvb now,tvbnow,bttvb想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。公仔箱論壇% o* H. C! L! o; d* ]
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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