材料tvb now,tvbnow,bttvb! r" n A1 n. s( t' e
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條tvb now,tvbnow,bttvb$ a, C) h1 Y# o& y
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醬汁4 p2 ~7 }# j3 Y4 Z
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量$ B: t& W+ B- B& v5 R7 [2 J8 i4 R
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" N6 z! L( q* }: U M3 l; I做法
# T* Z; k9 u; ~ kwww2.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。tvb now,tvbnow,bttvb/ r" c9 u3 ^- B* s2 _4 f5 W
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。公仔箱論壇+ Z( L" }& m9 I
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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