素食烤肉大全

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: P- n4 u7 Z# T
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕www2.tvboxnow.com; }' o) W; e8 m

素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb& P' }8 Y! r8 ~* A- O2 C, a+ z0 v
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 k2 c6 f5 t) p" c

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ j  @! d& [6 I3 f7 q% p9 Q: D
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醃泡醬汁的調法：www2.tvboxnow.com4 P0 v% h1 u4 m; r! Q/ G2 ]
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。tvb now,tvbnow,bttvb, |. l7 L1 B' q7 b
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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素食烤肉的烤肉法分三大類：www2.tvboxnow.com; w: ?* O0 x/ v; \, K1 x) Y1 m. I& z
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃7 h) v7 B  i6 z, N: s

二、鋁箔紙類：www2.tvboxnow.com8 z/ q2 L( g( M& k
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。6 V5 T" ]7 @& {4 s
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 v0 Q0 V  o2 E! ~
7、青菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 \( s8 D% Z% F" r
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。www2.tvboxnow.com$ z8 O: Z* m, g3 k2 ~
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。

三、醃泡類：公仔箱論壇+ |# x+ c; P. {$ k* Z) m
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇1 C& I0 {) Z( F9 x& F0 V

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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