[中式食譜] 大豆芽炒豬紅

nt1972

材料www2.tvboxnow.com) @# G' A0 k) F0 g' k
豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
  f, o& E* g& z) u. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 B+ I: d& K6 h, W' X0 k, n8 v
調味料9 r! U; ^, w8 E- O9 T+ {
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
( v! O; }0 ]( E$ S) p! m1 g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& \5 h) V2 t0 ]6 N6 D

5 c6 u2 B& H( d7 a& t( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) d; V2 J( o6 m. Htvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
4 D$ f2 X1 d! f; [' f* zwww2.tvboxnow.com; E$ I. E' D5 x" S6 G: I6 z
2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
  ^. ^9 Z- w( k公仔箱論壇% b% D: A" A/ T
3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 P- [1 ?% d1 K

& f( h/ X# d) R: \* F7 \2 ~
3 H1 a7 I9 o( y  |" s# n) v* _tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) p- M% D) K2 Z, ]tvb now,tvbnow,bttvb煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
; s( U' ]5 p! R: u% {. ~/ `1 `公仔箱論壇