材料公仔箱論壇! u0 @6 C1 h; [$ S9 x3 q
豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升" ^0 s s* n2 u/ r w
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調味料% U! }3 Y! t' B( [4 s
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升7 a) Q/ B7 X# S9 D& f1 z, F* X! F
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# s$ s) l5 \. S/ b' B, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 _# _; F" M# U" `# Q
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。! l6 M/ F! w4 e
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2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: M' g# W3 a& T' [
5 C2 g. Y$ @, Q; x3 @公仔箱論壇3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。
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6 g. p8 c+ p! ]% ~. V* A- s4 |公仔箱論壇貼士/ q$ ?: K. g' L5 @
煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。8 m. x% G& u' O. W! a
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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