材料
# X& I1 r. Y- k8 D4 p% M% j* s公仔箱論壇豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升公仔箱論壇4 i1 @2 b2 i7 y2 W4 k0 ~) f, e
) u% w: v; j! C. y2 atvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- A/ T: @, {7 e
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升公仔箱論壇4 m; C2 ?5 j: ^) s7 d6 u. H r
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- k" U) \. M" x公仔箱論壇做法
" C: ]2 P' O3 B; y) z3 r2 w1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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& v6 ~4 d$ |1 r3 l v2 W o/ J% pwww2.tvboxnow.com2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。# ]2 H) ^) r* U& `. E0 J0 |! Z% q3 V
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 W" Z: K' k E" c- H+ P
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/ s! j0 b& m# D+ B2 N2 Gwww2.tvboxnow.com煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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