材料
8 R! M% J3 j3 A% ]: ctvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, N2 @* p* v. L9 t. M+ d
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! e0 U( a, q' T* g* N/ \9 h g
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- e0 `) @- H: t. t4 C4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ O6 v0 m0 ?# B" g" U* h% d2 K1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
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0 x$ n5 ]; c8 p$ F/ |: e$ v2 N2 z2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 b# z; r3 W; M! j1 f# v
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 $ f# v N4 L7 g7 r
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( K) r7 h3 v2 kwww2.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 G0 [+ ?5 {9 m- C3 D; o6 s2 ]
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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