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雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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/ d9 h9 h" N9 R# A6 k# C$ G( J3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ C% L1 k6 x. k. X3 c+ N
做法
' ] H V5 ~8 g公仔箱論壇1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。" q2 U: n' T- n2 r2 W0 K0 {
7 X9 T i' X* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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7 q" B3 n$ Q' D" _1 o9 V2 G公仔箱論壇3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 E+ C- O; q! ^% B7 x0 o. T- T
! u W5 t0 A- `6 H% X: p公仔箱論壇4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 www2.tvboxnow.com; r+ B; J, T0 M5 Q& a" g0 }! a" G
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貼士
" {- z$ R$ F; P/ P$ Q9 N1 R V Z# ?湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ www2.tvboxnow.com1 a: T$ {, @4 V0 U& X9 p4 P& P: N. e
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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