蕃茄牛肉麵1 E7 R& s9 m5 C
; f2 L" ?) U" r; E5 J$ uwww2.tvboxnow.com
2 x T% `( \% W2 p& k, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G; J6 k$ B& D3 p) P1 S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
& z0 d) Y5 f/ m0 L8 o公仔箱論壇黃牛肉 ... 2～3公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' @, T# k; U% p4 x9 v3 Q
糖色 ... 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 D5 O# A1 K/ @: K5 j
蕃茄 ... 5～6個(中) www2.tvboxnow.com ~/ H l* }% o; ^/ ]
蔥 ... 3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! D/ u z! M/ L( s0 }/ j; q
老薑 ... 150公克 $ s4 w2 m- V: q9 I: U" I/ R2 ^
蒜 ... 40公克
% S$ {, u# Q2 I: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1飯碗
# }* w+ U2 C! b" `' t% E% {0 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 2小匙 " t9 S5 ?7 p, n9 ~
味精 ... 2小匙 公仔箱論壇. l& u$ |- o. v$ `7 Z X2 o5 d
高湯 ... 5飯碗 J- k f7 u1 g( B
酒 ... 1飯碗
& ]3 Z, `* @/ [1 \; y9 Q公仔箱論壇花生油 ... 2大匙
m+ [ i" k7 k/ I' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條1 ... 75公克
) R1 j e" H" z7 X6 o p2 h$ Cwww2.tvboxnow.com
3 C5 v D" I" K5 Q/ G& E+ j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ \9 D7 Q& R- O
【作法】：
. j& w* O# s# g }; S f* Twww2.tvboxnow.com1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& @2 p$ W7 G2 J+ k
C/ V. z% H9 L3 f2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。
6 G3 F2 K# p# vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" V% x6 A" Z; g* h E5 N
3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。公仔箱論壇: O" D: A9 a* Y3 O
; L: K/ W# I8 y/ W+ J9 X: s" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
5 G3 M! I7 p D, e. Iwww2.tvboxnow.com
. C8 o4 _9 f/ g: M# f6 F3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
t! O$ N7 Z; j X& i: o2 B公仔箱論壇【其他】： " H* t3 O8 `4 @4 a) M5 N- q1 a9 X
1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。公仔箱論壇8 W, b- q g4 f4 c% R
1 P) s( J+ `) c& w2 v. q9 H. K) v1 }公仔箱論壇2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:13 PM
| 
