原盅豆芽排骨湯, C4 T# Z7 X/ }% t! E! s; i
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" n9 k! C6 C/ v Q5 j3 @; Ctvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一 
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1 q9 x* M y4 N6 m3 U1 r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
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【材料】：
& l7 Z* }1 a6 F' n# o小排骨 ... 1200公克
' O/ ^* u2 g/ n8 X' o' Twww2.tvboxnow.com黃豆芽 ... 300公克 5 f4 x/ N' ]* c( R- R8 b( N
薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb; f2 M5 z2 j0 j5 d+ E
高湯 ... 6飯碗
* L# E/ T! s8 g! ]# t; Q$ Gwww2.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙 5 D( i- H$ o. \4 ?4 m
味精 ... 1小匙
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; }* {, j1 K6 g: ?: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- N; G* @, [+ Z0 x
【作法】：
7 w# L! x& @" o8 vwww2.tvboxnow.com1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。公仔箱論壇/ g* \9 I" E' c9 p( Y# E
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。www2.tvboxnow.com+ k9 Y& t3 e3 z: t8 \
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芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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