原盅豆芽排骨湯& w; N7 A9 F! G. r# \
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0 O3 z# z; X7 z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖一  & ^# q7 N1 R# V% I8 V9 [
8 w" o( i, {. K8 G5 y8 R) z烹飪過程圖二 
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【材料】：
0 e a% X, j1 ~; ^- |4 _! s小排骨 ... 1200公克www2.tvboxnow.com, S" {: B& o" z- r# A o, X( L
黃豆芽 ... 300公克 www2.tvboxnow.com& S3 i t3 P+ ^% H& A
薑 ... 5片
1 f. f) \0 \; X; E公仔箱論壇高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb# h; |) S$ `" t7 R2 f1 u
鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇/ o C: [& e' C: f5 z
味精 ... 1小匙
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb k a8 j6 `5 ?& `
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 x1 a# A0 t6 Y6 ~
; J' |5 s6 a" P- r6 V0 x- }2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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' S Q9 B+ s vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S+ [ ?) @. o% U6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
9 c, v- ^+ \( P6 |0 P) X芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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