原盅豆芽排骨湯
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) @5 }1 J- M) b) R; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烹飪過程圖一  tvb now,tvbnow,bttvb P0 j9 L6 e: v9 C9 @
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烹飪過程圖二 
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【材料】：
' S7 G: C; p- atvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克( R) S' K5 _% P( b
黃豆芽 ... 300公克
# @3 Z( ], }; y9 w5 T$ E" z6 {公仔箱論壇薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 W) g4 Y* Q6 \& J4 F
高湯 ... 6飯碗
C' S/ L7 w) Z6 N1 Y3 b6 T' t# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
8 P, B4 g) l: ]0 X* V+ q5 Hwww2.tvboxnow.com味精 ... 1小匙( O: Y+ p$ i1 U& `8 ?% g
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! u: K& Y, s6 H+ U& n! d& v【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb0 \, X4 I1 f$ L5 {& d
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。公仔箱論壇/ N- Z' B$ C% \. @5 o" z1 S
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。- Y" i% f: L0 J
7 |5 v# u H1 u/ P( c$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 L h7 P- M( q# n
【其他】：
* V- _$ h$ T6 ?2 v$ \9 Jwww2.tvboxnow.com芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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