甜燒白
( b# L( R' ~% G. e! j5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( q1 ~( ^ _5 V3 L' ~( R
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【材料】： " ?) o* o7 Y8 `" C
五花肉 ... 1200公克
' c( d+ `, t5 y& Stvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克 ! b7 c) r" s$ R& x D" Z
糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D I3 w5 ?. G$ \* e' a# {
細砂糖 ... 300公克
' R h" \4 p" `0 @% b4 d5 L豬油 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 {; Q9 P* x* y* w; A
沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇) P4 `4 ?" G& u4 t; [
糖色 ... 2小匙 www2.tvboxnow.com. A, }! M! H: M: X, p
花生粉 ... 110公克
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【作法】：
/ M2 I5 X8 ~1 k5 X6 [) Dwww2.tvboxnow.com1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。www2.tvboxnow.com8 ]- Y A- a# y
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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/ v$ I0 D2 ^& |: [& F! r公仔箱論壇4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。& @! J2 V5 I; \# [% ^
& i3 ~/ S% @7 w3 Z3 {& K+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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