甜燒白
; E( [7 C [. g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 F4 L) N5 q2 g+ a
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y7 ]9 K. r* A1 Wwww2.tvboxnow.com【材料】：
1 e9 @2 k& k. R, B3 d3 U* twww2.tvboxnow.com五花肉 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 T- Z& H( q7 Q6 E: V
豆沙 ... 225公克 www2.tvboxnow.com- w% B7 K: r$ E: {4 ^& n! |
糯米 ... 110公克
. j! A" N! Z& ?5 V細砂糖 ... 300公克
8 E4 m) e9 f* P, Atvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克 www2.tvboxnow.com- m0 U- }6 G |; L' m) s1 o# \2 U
沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇& h, o" r( @0 f9 m3 ^7 r2 \' c' U
糖色 ... 2小匙
1 C5 e. {# ~4 M& a! y& B* _公仔箱論壇花生粉 ... 110公克
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【作法】：
3 L- K2 @' K, j6 \1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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+ R! S& h% G: O/ W- T% A公仔箱論壇2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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) C" u# B# F. w9 ]8 B% a公仔箱論壇3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。www2.tvboxnow.com. r. J i( P6 D; Y; N! `2 \) c( W
/ }7 R- c, @! l% l$ Q0 ^: g" z4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。4 Z T* E' _. x2 m' A% w
5 S! y5 ?# M( i% q' d* ]2 uwww2.tvboxnow.com5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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