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【材料】： 6 v3 K9 X; H; ~9 c6 }3 ]& B
五花肉 ... 1200公克
. |+ t2 O: d& `# T豆沙 ... 225公克
, Y: b) I7 Q$ B0 Q, p' h公仔箱論壇糯米 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ T' @; J. h) o8 U+ C7 \6 J
細砂糖 ... 300公克
/ l; p' H; Q3 a6 l8 e豬油 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B. k* C s+ [0 Y
沙拉油 ... 6飯碗
- `1 W `" g! Mwww2.tvboxnow.com糖色 ... 2小匙 公仔箱論壇! a7 B' F W, H9 s) [, T: k9 i
花生粉 ... 110公克
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【作法】： www2.tvboxnow.com3 E5 l* o- j. Q3 ^: w
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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1 i; I$ x# h6 V! T) Z: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。 M. L4 {3 b) A% s
3 j" v% W5 `( J# ^, l: G; O3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 @* I+ Y) N' L3 {6 O" X( i* I
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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" P0 m/ o/ |9 K0 |1 b* I5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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