甜燒白
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" M: U9 Z& G; D+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T( l. L* G$ V1 ?www2.tvboxnow.com【材料】：
3 h& o9 l4 G! k: O0 k5 w/ @五花肉 ... 1200公克
. u9 O$ K0 G1 o) K- [8 \tvb now,tvbnow,bttvb豆沙 ... 225公克 # K: Z {4 t8 ~* Z5 P U0 Z1 t; h/ T
糯米 ... 110公克 2 ?9 |6 Y! T' t. _/ Y
細砂糖 ... 300公克 公仔箱論壇& b9 o+ l& K4 E4 u# c
豬油 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 \- }# z9 o2 d+ b9 U
沙拉油 ... 6飯碗 + s) k2 D& {8 [& M
糖色 ... 2小匙 公仔箱論壇/ [6 P3 i7 _. l9 K, V8 X" D
花生粉 ... 110公克
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. v$ J! ` @4 O$ `
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3 {8 T2 Z3 D5 [8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。6 l9 z; o. m5 h5 G, T) y1 a
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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