甜燒白
, M2 l$ G; [7 z* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 B8 e k" f* }1 V
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( @- H5 J5 G1 Y& g2 v9 _tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
: r+ W; y& g6 L ~. {公仔箱論壇五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' y( {$ b) d6 R' O7 H5 s0 K
豆沙 ... 225公克 6 P: [$ X- Q& J
糯米 ... 110公克 & ^1 ^! L! k9 J5 p: I
細砂糖 ... 300公克
0 A) U3 U& v9 d: d1 y% Z" s" h豬油 ... 110公克
* v. |0 c( B: \( v& j8 D; E( j- J( Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 6飯碗 : p0 h l$ t+ D/ y
糖色 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G" G3 Y, |* H3 ~1 b8 `. M
花生粉 ... 110公克 . _( e0 R! q9 ^& t. L) @7 R: d7 X
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【作法】：
) O* k2 V4 t9 ~# o9 V9 `, }& A1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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* A3 t7 k' W v3 A3 C ^$ Q* f; ctvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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' l: g7 g% O- e1 R, V+ L5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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