材料
7 b- O6 E* q3 X( T& K. J( B1 `tvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬脢肉 200克
- g8 c/ y E% W$ D0 P( [" o qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y" c# ^2 u" X4 ^$ d. s& V5 y2 j/ G/ c公仔箱論壇醃料
% t: ^( L# H$ _+ r; z鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
0 V0 M6 ]8 ^9 z) P; J; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' @' h9 W3 }# l( o/ ~7 ?www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' l/ f8 p. t( |
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。www2.tvboxnow.com' h) E6 W) W6 G+ C2 P
) F. V) q; ]- L4 \( k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。, r& j, G g* Q7 w2 }
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。公仔箱論壇# t6 x, O0 M% V( x8 d
; H, W4 ]* Y5 S: ^7 D/ o5 `$ Q/ \4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！公仔箱論壇5 }7 r7 j) _2 c+ x. ^$ i3 d
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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