材料
& E% G; B5 ^- P# {: R8 |5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 T6 }8 |& {3 G. ?8 Q& T
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芡汁
N9 H' M6 s; h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 i- o0 [1 M* q; Y: @5 h4 b
鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法
% u% \" X! L: v# |/ X1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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" P. ]- R5 O' E2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 S1 ?8 i* K2 R5 L
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！www2.tvboxnow.com! w( @3 s0 F7 u1 E1 B$ C/ l( `' M- c
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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