材料% u8 m. @# X& j8 q% i
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T' P7 |( e# \" Z* \; i7 T' N! f8 t" _
; k* f/ q; {; W1 \5 @3 B7 J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁, n7 o9 L+ J) M' T$ l& R$ f9 L
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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$ j' M* M$ ^/ Y醃料www2.tvboxnow.com5 I E* M5 m7 ?" `- \# M
鹽/生粉各 1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ g5 T7 l1 E( k4 X0 B5 C8 f0 K+ [# V
" S5 F. j8 u' X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, [; r, H$ V1 T1 m$ u7 R
做法
9 q! a8 U2 g* Y# Owww2.tvboxnow.com1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
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, G7 |6 P! O" ]1 u1 o: m2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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6 t7 O$ F8 u! I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。公仔箱論壇0 c3 w. s" k n F
% i5 B) |( a7 z+ f9 L# ?% Q5 R, k% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。8 S- W6 g3 I$ O& P3 ?) a
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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