材料
' t/ u8 \ ], k8 Z0 @黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& Y% y. [4 y, R( n
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法www2.tvboxnow.com% p l& t) t) D6 p6 Y6 c
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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8 N) X0 c$ O7 B$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。www2.tvboxnow.com$ ^8 v: O2 {3 x! |. B, G& _4 z" ]
8 v( P2 P9 ~, p4 `% f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 www2.tvboxnow.com7 T0 M) X4 x3 m; \* s
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* g, U1 x7 t* u9 w5 E. `. ftvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' ?3 g; t* R# J
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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